CUISINE VEGAN PETIT BUDGET

90 recettes végétales à réaliser en moins d e30 minutes, avec moins de 5 ingrédients ou à moins de 1 euro par portion, voici la promesse tenue par Marie Laforêt dans son nouvel ouvrage très appétissant.

Des petits déjeuners et des brunchs: pancakes, pain perdu à la cannelle, toast au cream cheese végétal et carottes au paprika fumé, brouillade de haricots blancs au curry, beurre de pomme...

Des apéros et finger food: houmous aux oignons caramélisés, focaccia aux courgettes, crème de petits pois/citron/menthe, fromage frais de soja échalote ciboulette...

Des soupes et salades: soupe de nouilles au tofu croustillant, velouté de carottes et croûtons à la persillade, soupe de maïs, salade de pommes de terre et crème aneth moutarde...

Des plats et accompagnements: lasagnes végétales, tomates farcies, tarte façon tian, jardinière de légumes curry coco...

Desserts et goûters: cake au citron, cookies oatmeal raisin, clafoutis aux griottes ou encore gâteau de semoule aux clémentines.