SUPER RECETTES VEGGIE

Une compilation de différents ouvrages parus aux éditions Mango. 

Des bases (cuisson du riz et des légumineuses, réaliser des légumes lacto-fermentés, purées, préparer un lait végétal), des apéritifs et entrées (houmous de haricots rouges, avocado toast, croquettes de patate douce épicées), des soupes et salades (salade de lentilles noires, crème de maïs à la truffe, soupe au tofu), des plats (nuggets de seitan, boulettes tofu curcuma, crumble de tomates et courgettes au sarrasin), des desserts et boissons (cheesecake aux framboises et flocons d'avoine, tarte au lemon curd, chia fresca gingembre).