MES ESSENTIELS DE LA CUISINE VEGETARIENNE

Catherine Kluger revient avec son nouvel ouvrage complémentaire de ses premiers Essentiel(s), et propose 85 nouvelles recettes, toutes végétariennes.
Petits déjeuners sucrés comme salés (oeufs pochés à la sauce hollandaise, porridge de riz à la noix de coco, buns à la cannelle). Apéros (tartinade de carotte & graines de courge). Déjeuners sur place ou à emporter (soupe de pois chiches, yaourt & basilic; kellege; salade de trévise, concombre, avocat & sauce crémeuse). Dîner chaud ou froid, préparé minute ou à l'avance (burrata & courge rôtie; pommes de terre tapées au persil, ail et paprika fumé, sauce crémeuse à la feta; mapo tofu). Sucré en dessert comme au goûter (gâteau aux pommes fondantes, brownie au tahini).