A MODERN WAY TO EAT

Anna Jones, formée auprès de Jamie Oliver et ancienne collaboratrice de Yotam Ottolenghi, propose ici 200 recettes équilibrées, colorées et pleines de saveurs, conçues pour s’intégrer facilement au quotidien. 

Ce livre est le premier qu'elle a écrit en solo, et il n'est traduit qu'avec beaucoup de décalage en langue française. Elle nous prouve une fois encore que l’on peut allier plaisir gustatif, bien-être et conscience écologique, tout en faisant de la cuisine simple et accessible.

Soupe de lentilles au citron et chou kale croustillant, pizzettes aux oignons rouges et aux noisettes, lasagnes à la ricotta, au thym et aux patates douces, chou-fleur rôti au laurier et au safran, banana bread aux graines, au sésame et au citron...