LES SALADES DE CRUDESSENCE CRÉATIONS INSPIRÉES

Végétaliennes, crues et sans gluten, découvrez une cinquantaine de recettes de salades craquantes et croquantes !
L'ouvrage débute par une vingtaine de pages reprenant les principes de crudessence, sa politque d'alimentation ainsi que les différents ustensiles et ingrédients de choix.
Viennent ensuite les recettes (recettes de faux-mages, légumes à l'honneur, salade d'accompagnement, salades-repas, salades du monde): Feta coco Brésil, Ricotta de macadamia, La bruxelloise, La perce-neige, Pétales, La mignonne, Choucroute au kale, Quinoa aux champignons, Salade vitale detox, Kasha red velvet, Tetit Alep, Flamenco, La russe.