RECETTES VÉGÉTARIENNES

50 recettes pour changer un peu le quotidien ! Des idées d'apéritif (tempuras de légumes, crackers aux graines, fougasse au cumin thym et olives noires...), d'entrées (salades, nouilles japonaises aux edamames et algues, coleslaw, tortilla de pommes de terre artichauts confits et fromage de brebis, clafoutis de tomate à la tomate et au cantal...), de plats (burgers végétariens et frites de patates douces, curry de légumes au tempeh crème sde soja et cajou, légumes farcis au taboulé aux herbes et à la feta, betteraves en croûte de sel fromage frais et couscous aux amandes, risotto aux petits pois asperges et pois gourmands...), et de desserts (barres de céréales au grué de cacao, crumble noisettes fraises et rhubarbe, îles flottantes à la crème anglaise au lait d'amande, fondant au chocolat et coulis de fruits rouges...).