UN FESTIN DE NATURE

Cet ouvrage totalement atypique réconciliera les gourmands avec la cuisine végétarienne, notamment par l'approche graphique et gourmande de son auteur, Erin  Gleeson, photographe installée dans une cabane en Californie. Ingrédients et instructions de base sur la page de gauche, résultat en photographie sur celle de droite.

Entrées beignets de coeurs d'artichaut à la bière; figues fraîches au miel et au piment; bouchées de parmesan au cream-cheese...), boissons (spritz au concombre, bloody mimosa, gin fizz au romarin...), salades avec des idées intéressantes de sauces en bocal ou au blender, de tartinables (salade caprese à la courge, salade de chou rouge à l'orange...), plats (carottes croustillantes au curry, brocoli croustillant au bleu, oeuf en feuille de chou..) et enfin desserts (dattes orange-pistache, mini-sandwiches glacés, mousse au chocolat et ricotta...).