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Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
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GUIDE PRATIQUE DES ARBRES COMESTIBLES
9782867396786Laurence Talleux, formatrice en plantes sauvages comestibles et monitrice de vien en pleine nature, vous explique dans ce guide comment reconnaitre et utiliser facilement les arbres comestibles grâce à la méthode OSAPIC (Outil, Santé, Alimentation, Propreté, Ignition et Colorant) Après une introduction et quelques recommandations, elles vous explique la...
19,00 €
YASMINA 2 UN POTAGER POUR L'HUMANITE
9782505089346Yasmina revient dans un nouveau volume, où elle se bat toujours pour la planète, et désespère de convaincre ses camarades de classe d'apprécier les cours de jardinage ou de cuisine. C'est sans compter les lapins qui prolifèrent au potager et la cantinière qui refuse d'ouvrir sa cuisine à autre chose que du surgelé et des produits agroalimentaires. 3...
11,95 €
BATCH COOKING LIBRE CETOGENE
9782412069301Nouvel ouvrage de Lene Knudsne sur le bacth cooking libre, cette fois-ci autour du régime cétogène. Vous trouverez 50 recettes pour composer soi-même les repas de sa semaine à l'avance. Pour commencer, l'auteur nous explique les bases du batch cooking et du régime cétogène, avec des conseils et astuces... Puis les recettes classées en 5 chapitres : Green...
9,95 €
DEVENIR CONSOM'ACTEUR : LE GLUTEN, JE PASSE A L'ACTE
9782330147556Le gluten qui étaient encore très important dans l'alimentation il y a moins de 100 ans, a été aujourd'hui très modifié et se retrouve dans les aliments les plus improbables, Angèle de la guinguette d'Angèle, vous propose dans cet ouvrage un véritable guide pour alléger (voir même arrêter) votre alimentation en gluten. Très pratique et illustré, vous...
10,00 €
T12S TRANSFORMATION 12 SEMAINES
9782035999641Les coachs aux 70 millions de vues sur Youtube et aux 600k followers proposent un programme en 12 semaines de HIIT (20 min de sport à la maison 4 fois par semaine), avec 80 recettes, pour perdre définitivement son gras. Une première partie de présentation pour comprendre comment la méthode T12S est un mode de vie (et non un régime). 80 recettes...
15,95 €
CE QUE LES PLANTES ONT A NOUS DIRE (poche)
9791020909428François Couplan, ethnobotaniste et auteur spécialiste des plantes sauvages comestibles, livre ici un nouvel ouvrage sur les plantes, plus précisément sur les relations que nous entretenons, nous l'espèce humaine avec elles. En trois chapitres, il nous invite à écouter le monde végétal qui nous entoure et les secrets qu'il peut nous confier. D'abord,...
9,90 €
L'ALIMENTATION INTUITIVE, LE GRAND LIVRE
9791028519469Ecrit par Alicia Sicardi, diététicienne-nutritionniste, cet ouvrage vous propose de découvrir et appliquer l'alimentation intuitive. Fini les régimes et les effets yo-yo, l'alimentation intuitive vous propose de retrouver un rapport au corps et à votre nourriture plus serein. Dans une première partie l'autrice explore les rapports des humains à...
18,00 €
L'ALIMENTATION LOW FODMAPS
9791028520380Grand spécialiste des fodmaps, le Dr Pierre Nys revient dans cet ouvrage avec des recettes et tout ce que vous avez à savoir pour une alimentation low fodmaps. Dans une première partie vous aurez les 30 aliments à privilégier : fenouil, haricot vert, myrtille, réglisse, sarrasin, clémentine, lentille corail... Dans la deuxième partie vous aurez 130...
14,90 €
MON BALCON NOURRICIER EN PERMACULTURE
9782379221415Un ouvrage très complet pour tout ceux souhaitant cultiver des légumes, en permaculture, mais qui n'ont qu'un petit balcon ou quelques m²! L'ouvrage commence par expliquer comment démarrer son potager : l'exposition, la taille, les outils à avoir, le terreau à utiliser, le choix des graines, quand et comment semer, le repiquage et tes techniques pour...
14,95 €
EN ROUTE VERS L'AUTONOMIE ALIMENTAIRE
9782360984961Un guide pratique très complet à l'usage des familles, villes et territoires. Une feuille de route des 21 actions à mettre en place fait l'objet d'un très gros chapitre central (permis de végétaliser, circuits comestibles pédagogiques, potagers et jardins partagés, production en biomasse, ateliers de cuisine ou de conservation des aliments, supermarchés...
23,00 €
LA REVOLUTION DU POTAGER
9782842218942Très active sur les réseaux sociaux depuis plusieurs années au profit des luttes féministes, écologiques, sociales et environnementales, l'autrice dresse un portrait complet du potager. Un premier chapitre intitulé "on va semer", qui traitera des idées reçues, des semences, de la permaculture, du sol, du potager vegan, et qui donne des astuces pour...
29,95 €
CUISINE ECO-RESPONSABLE
9782263174605Un ouvrage très complet pour changer sa façon de cuisiner et devenir éco-responsable ! Vous trouverez 100 recettes divisées en 6 chapitres : zéro déchet (soupe de fanes de carottes, chips aux croûtes de fromage, muffins peau de banane...), cuisinez les restes (gratin de pain tomates-mozzarella et pesto, gâteau au chocolat, riz sauté aux légumes...), de...
19,90 €
GUIDE DU CHASSEUR-CUEILLEUR EN BORD DE MER
9782379221408Un livre-guide pour découvrir, reconnaitre et apprécier les plantes & animaux du littoral. Tout débute par un schéma de l'estran, afin de bien comprendre les différentes zones du littoral. Puis arrivent les algues, les plantes à fleurs de l'estran, les cnidaires (méduses, anémones, gorgones et coraux), les vers, les mollusques, les bivalves (coques,...
24,90 €
50 NUANCES DE GRAS PAR MONSIEUR KETO
9782365494922Signé Monsieur Keto, ce livre intéressera toutes celles et ceux qui veulent se tourner vers les recettes cétogènes pour perdre du poids. Côté salé, plein de sauces (mayonnaise, hollandaise, sauce blanche), des bases fat pain burger, pâte à pizza), des dips (houmous de lupins, cottage cheese), des viandes (pulled pork, steak de poulet mozza), des poissons...
14,90 €
BELLE PEAU, 45 recettes gourmandes pour repulper,...
9782080250865Chihiro Masui, journaliste culinaire, s'est associée à Machiko Kibé, spécialiste en soin du visage, pour créer un livre de cuisine pour prendre soin de votre peau à la manière des femmes japonaises ! Dans une première partie vous aurez les gestes du quotidien à faire : des massage, un exercice de prononciation et un exercice du regard. Vous trouverez...
22,00 €
LA CUISINE DU FUTUR, C'EST MAINTENANT !
9782874963117Plongez dans la vision de la gastronomie de Benoit Crespin, chef du restaurant belge La cuisine du Futur, qui propose une cuisine tournée vers la nature et l'éco-responsabilité. Après un premier chapitre sur l'histoire de la cuisine et de l'alimentation, suivi d'un constat sur les problèmes écologiques actuels, le chef vous livre ses idées pour changer...
19,00 €
LE JEUNE INTERMITTENT
9782019457457Un petit guide pour découvrir le jeûne intermittent: 8 heures d'alimentation libre, 16h de jeûne, pour réveiller son métabolisme et perdre du poids. Une première partie pour comprendre le jeûne, mettre son corps au repos, découvrir l'approche holistique. Une deuxième partie de mise en place du jeûne qui convient (car il en existe plusieurs types), avec un...
10,95 €
METHODE DE NUTRITION - GERE L'EQUILIBRE
9782757605066Olivier Lafay s'est spécialisé dans la musculation et la nutrition, au point de créer sa propre méthode prônant l'équilibre, l'esthétique et le bien-être. Découvrez sa méthode en 7 étapes : Introspection (rapport à l'alimentation et soucis diététique), Compréhension (processus et présentation de la méthode), Organisation (organiser sa cuisine, trucs et...
25,00 €
CAHIERS PRATIQUES ET SAUVAGES 10 - LE PLANTAIN
9791091970037Brochures autant techniques que pratiques, les cahiers pratiques et sauvages, sont l'outil idéal pour les personnes intéressées par la cueillette des plantes sauvages et leurs usages. Au programme du n°10 de cette revue spécialisée : Un dossier principal sur "le plantain : modeste, généreux et local". Vous trouverez ensuite des focus sur l'Absinthe en...
8,50 €
JE CUISINE L'EGLANTINE
9791091970068Découvrez ce joli dépliant consacré au cynorhodon. Vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir sur cette plante : son nom, son apparence, où la trouver, les parties comestibles, avec quoi ne pas la confondre, la saisonnalité, les propriétés, quoi et comment la consommer, ses propriétés médicinales... Vous trouverez également les techniques pour extraire la...
4,00 €
JE CUISINE L'AIL DES OURS
9791091970099Découvrez ce joli dépliant consacré à une plante de sous-bois, l'ail des ours. Vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir sur cette plante : son nom, son apparence, où la trouver, les parties comestibles, avec quoi ne pas la confondre, la saisonnalité, les propriétés, quoi et comment la consommer, ses propriétés médicinales... Vous trouverez également 9...
5,00 €
JE CUISINE LE PISSENLIT
9791091970082Découvrez ce joli dépliant consacré à une plante locale, le pissenlit. Vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir sur cette plante : son nom, son apparence, où la trouver, les parties comestibles, avec quoi ne pas la confondre, la saisonnalité, les propriétés, quoi et comment la consommer, ses propriétés médicinales... Vous trouverez également 9 recettes...
4,00 €
LE POTAGER AU COEUR DE L'HIVER
9791030103953Traduit de l'allemand, cet ouvrage très complet intéressera toutes celles et ceux qui souhaitent avoir un potager productif même en hiver. C'est en effet possible, à condition de s'y prendre dès l'été ou le printemps précédent. Fort de son expédience d'enseignant chercheur à Schönbrunn, où il dirige la section des cultures légumières et conduit des...
25,00 €
LIBEREZ-VOUS DE L'ALIMENTATION EMOTIONNELLE
9782412063934Julie Rougeon, s'est libérée de ses troubles alimentaires après plusieurs thérapies et un long chemin d'introspection. Elle vous livre dans cet ouvrage son guide pour arrêter de compenser avec la nourriture. Le livre est divisé en deux parties : mieux comprendre l'alimentation émotionnelle (sources, poids de la nourriture, empreintes de nos émotions...)...
12,95 €
L'ART DE MANGER PEU, CHANGER POUR MINCIR
9782080207562Dominique Loreau, installée depuis plus de 30 ans au Japon, revient dans un nouvel ouvrage et vous donne ses conseils d'experte pour appliquer son art de vivre. L'ouvrage, composé de 9 parties, vous donne ses conseils diététiques pour changer entièrement votre alimentation : retrouver une consciences alimentaire, carnet alimentaire et habitudes, les...
18,00 €
MA PETITE CUISINE ANTI-GASPI
9782416000690Natacha Mouton, spécialiste anti-gaspillage et créatrice du blog "la petite cuisine de Nath", vous propose toutes ses astuces pour avoir une cuisine anti-gaspi ! Dans une première partie, vous apprendrez votre pouvoir en tant que consomm'acteur, quoi et comment acheter, les indispensables à avoir dans votre cuisine... Vous trouverez ensuite ses recettes...
17,90 €
LA FORET COMESTIBLE
9782359811476La forêt comestible intrigue, et cet ouvrage illustré permettra de mieux s'y retrouver. Pour démarrer, deux chapitres sur pourquoi créer une forêt comestible, et comment la créer (design, sol, plantes fixatrices d'azote, lisières...). Un chapitre technique ensuite qui traite de la greffe et de la taille, avec des explications sur les formes fruitières,...
15,00 €
PLANETE VEGANE, penser, manger et agir autrement
9782501159784Ophélie Véron, chercheuse en géographie, spécialiste des mouvements sociaux et des réseaux alimentaires alternatifs, vous donne toutes les clefs pour comprendre le véganisme et déconstruit les mythes autour cette "nouvelle" façon de manger. Véritable guide, cet ouvrage aborde notamment : les origines du véganisme, l'éthique animale, la solution pour...
8,90 €
DECOUVRIR ET UTILISER NOS PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES
9782344042380Un guide idéal pour s'initier facilement à l'utilisation des plantes sauvages comestibles ! L'ouvrage est divisé en trois chapitres : Découvrir les plantes sauvages comestibles. Les différentes familles, la comestibilité et la toxicité, les risques, les restrictions à la consommation, comment se nourrir avec... Reconnaître les plantes sauvages...
25,00 €
SOUPE DE CAPUCINE ET YUCCA FARCI
9782603027776Sous-titré "dans mon jardin, tout se mange", ce livre signe une nouvelle collaboration entre Noémie Vialard (ancienne pépiniériste et spécialiste de la cueillette) et Stéphane Houlbert (cuisinier et auteur). Cette fois-ci, ils s'attaquent au jardin d'ornement, en proposant de concevoir un jardin élégant, mais comestible: une haie vivante et gourmande,...
19,90 €
METTEZ LES PLANTES SAUVAGES DANS VOTRE ASSIETTE
9782867396816Laurence Talleux, spécialiste des plantes sauvages et formée en aromathérapie et phytothérapie, vous invite à découvrir près de 50 plantes sauvages comestibles. Après quelques recommandations, vous trouverez 6 chapitres classés suivant l'endroit ou récolter les plantes : jardin culture et chemins (bardane, ortie...), prairies et pelouses (oseille,...
22,00 €
ANASTHASIA FITNESS
97820162803938 semaines de programme pour redéfinir ses habitudes de vie, remodeler son corps. Des exercices physiques détaillés en pas à pas pour chaque jour du programme (exercices classiques avec alternance force et HIIT, circuits training et cardio lent: squat sumo, crunch bicyclette, fentes, mountain climber). Des conseils nutrition et des recettes (avec même des...
12,90 €
PLATS SAINS ET GOURMANDES EN 5 INGREDIENTS - LA LIGNE...
9782263171857Rabia Combet, du blog la ligne gourmande, vous propose 40 recettes végétariennes de plats avec seulement 5 ingrédients. Après des astuces d'organisation et antigaspi, vous trouverez les recettes divisées en 6 chapitres : plats mijotés (yassa de chou-fleur, légumes d'été rôtis...), riz, nouilles & polenta (riz sauté à l'ananas, polenta sautée à la...
8,95 €
RECETTES AUTHENTIQUES
9782501156516Nouvelle édition de l'ouvrage "Fait maison" paru en 2011. Découvrez 110 recettes pour faire vous-même vos produits du quotidien : pains et brioches (pain complet, pain aux fruits secs, brioche amandes...), yaourts (yaourt à la vanille, yaourts noix de coco et sirop d'érable...), fromages frais (fromage blanc, tofu, mascarpone...), pasta ( pâtes fraîches...
16,90 €
RECETTES D'AILLEURS 100% LOCALES !
9782360985012Vous aimez la cuisine du monde mais vous n'avez pas envie de manger des produits qui ont parcouru des milliers de kilomètres avant de se trouver dans votre assiette ? Ce livre est fait pour vous ! Découvrez des nouvelles saveurs tout en consommant des fruits et légumes qui se cultivent maintenant en France. 40 recettes sucrées et salées organisées par...
12,00 €
MA PETITE CUISINE POTAGERE
9782080243324Sonia Ezgulian nous propose une réédition augmentée de son livre Vivre(s) qu'elle avait financé sur la plateforme Kiss Kiss Bank Bank. La cuisinière vous invite à la suivre à travers les potagers qu'elle affectionne tant, celui de son père et ceux de ses amis, qui sont le coeur de sa cuisine. Découvrez également plus de 80 recettes : aubergines à...
19,90 €
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