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Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
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CES LEGUMES QUI NOUS FONT DU BIEN
9782263174438Découvrez les recettes et astuces de Michel Cymes dans cette nouvelle collection : En cuisine avec Dr. Good. Vous trouverez 40 recettes, rangées par saison, pour vous réconcilier avec les légumes : printemps (frittata primavera, wok de porc sauté aux pois gourmands et jeunes navets, purée de fèves aux morilles...), été (poêlée de crevettes aux petits pois...
7,95 €
TOUT DANS UN PLAT - WEIGHT WATCHERS
978203600213550 recettes weight watchers à réaliser rapidement ! Classé par cuisson vous trouverez : des petits plats sur le feu (tajine de poulet aux abricots et amandes, chili con carne, risotto express de légumes...) des petits plats au four (filet mignon en croûte aux pommes, gratin de riz au thon, clafoutis à la cancoillotte...) et des petits plats à l'assiette...
12,90 €
RASSASIANT ET GOURMAND - WEIGHT WATCHERS
978203600215950 recettes de plats équilibrés et généreux pour suivre le programme weight watchers ! Vous trouverez : des plats de volaille et viande (fajitas au boeuf grillé, wok de canard aux légumes nouveaux, soupe de lentilles aux lardons...) des plats de poisson et fruits de mer (tajine de lotte au citron confit, crumble de courgettes au saumon, salade de...
12,90 €
LES CLES DE LA DIETETIQUE CHINOISE
9782360984824Découvrez les bases de la diététique chinoise aussi bien théoriques que pratiques, ainsi que des éléments de diétothérapie. Trouvez également 100 recettes, classées par types de plats : soupes (potage aux algues, soupe aux cinq trésors...), entrées et plats végétariens (flan de légumes, aubergines farcies aux petits légumes...), viandes, volailles,...
23,00 €
LA GREEN FOOD EN FAMILLE
9782889533930Découvrez tous les conseils et astuces d'Alice Greetham du blog Au vert Lili, aidée d'une diététicienne-nutritionniste, pour manger plus "green" et transformer vos repas en moment de partage en famille ! Vous trouverez pour cela 40 recettes végétaliennes, sans gluten ni sucre raffiné, classées par type de repas : petit-déjeuner (pancrêpes, smoothie...),...
15,90 €
MAMAN, JE NE VEUX PLUS MANGER DE VIANDE
978236098599950 recettes sans viande et tous les conseils d'une maman carnivore, dont une des filles, alors âgée de 9 ans a souhaité arrêter d'en consommer. D'après une histoire vraie donc, et de plus en plus fréquente. Tout comprendre pour bien commencer, avec un chapitre détaillant les différents régimes, l'équilibre alimentaire, les vitamines, et des listes...
17,00 €
LA GRANDE CUCINA VEGETARIANA
9782889085194Malgré un titre en italien, c'est bien en français que sont dévoilés les menus végétariens de Carlo Bernasconi du restaurant l'Osteria Candosin (traduit d'un livre en ... allemand car situé à Zurich!). Un grand menu par saison, et un menu par mois. En mars par exemple, ce sera Barbe-de-moine braisée, salade de fenouil émincé et mousse de pecorino....
19,90 €
ESSENTIEL(S) MA BOITE A OUTILS EN CUISINE
9782732486079Catherine Kluger revient avec son nouvel ouvrage (à la couverture rappelant le packaging de ses granolas), proposant 85 recettes simples, efficaces et généreuses. Des sauces qui dépotent (sauce miso & tahini, mousseline aux herbes, sauce vitello tonnato aux noix de cajou...) et des toppings qui croustillent (dukkah, granola salé, pickles). Des...
25,00 €
L'EPLUCHURE, LA FANE & LE TROGNON
9782732496078Après son premier opus sur l'utilisation des blancs ou des jaunes d'oeufs, puis son deuxième dédié aux restes de pain et de vin, Aurélie Thérond revient avec 60 recettes pour utiliser les restes de fruits et légumes. Des pelures d'ail (en infusion) à la peau de tomate (en chips ou en sel) en passant par les épluchures de concombre (qui agrémenteront un...
19,90 €
LE REGIME CETOGENE POUR LES SPORTIFS
9782365494663Manger gras et faire l'impasse sur les sucres pour maximiser ses performances. Cela peut sembler complètement antinomique et pourtant, de nombreux sportifs ont fait ce choix: parce qu'ils souhaitaient perdre du poids, parce qu'ils subissent des troubles digestifs récurrents, parce qu'ils participent à des épreuves où il est compliqué de disposer de...
17,90 €
DIABETE 21 JOURS DE MENUS - SAVOIR QUOI MANGER
9782897761165Etre diabétique impose de contrôler au quotidien son alimentation, cet ouvrage vous propose des recommandations, des menus et des recettes pour prévenir les complications liées à cette maladie. 9 recommandations : mangez à heures fixes, maintenez une alimentation équilibrée au cours de chaque repas, prévoyez des collations, privilégiez les protéines,...
19,95 €
CUISINE JAPONAISE VEGAN ULTRA FACILE
9782917738962Tim Anderson chef d'un restaurant japonais "Japanese soul food" à Londres et auteur des livres Tokyo stories et cuisine japonaise ultra facile, propose dans ce nouvel ouvrage plus de 80 recettes vegan japonaise facile à réaliser. Le livre est composé de 5 chapitres : assaisonnements et sauces de base (dashi, sauce sucrée au miso, ponzu...), petits plats,...
29,90 €
45 PLANTES SAUVAGES A RECOLTER ET DEGUSTER
9782889533015Après un rapide test de vos connaissances dans les plantes sauvages, vous trouverez toutes les astuces pour réussir vos cueillettes suivi de fiches explicatives sur 45 plantes comestibles. Pour chaque plante vous trouverez : une description, la période de récolte, la partie à utiliser (tige, feuille, fleur...) , les contre-indications (racine toxique, ne...
9,90 €
LA CUISINE DE L'IMMUNITE
9782317026614Boostez vos défenses immunitaires grâce à ce livre comprenant aussi bien des conseils que des recettes. Suivez le programme immunité du Dr Jean-Paul Curtay et cuisinez les recettes adaptées et de saison, pour améliorer votre alimentation et votre santé sans même vous en rendre compte ! A noter, les recettes sont toutes tirées d'autres ouvrages édités par...
12,95 €
JE REUSSIS MA DETOX DE SUCRE
9782035997180Grâce aux conseils et méthodes de Bérengère Philippon (@0sucre_et_igbas sur Instagram), découvrez comment cuisiner à IG bas pour dire stop au sucre sans frustration. Plus de 80 recettes du quotidien, faciles et rapides, qui vous permettront de changer votre alimentation en douceur : aubergines farcie à la feta, chirashi saumon & lentilles, flans de...
14,95 €
LA METHODE LOUISE PARKER - Mince à vie
9782019457624Louise Parker vous propose une méthode comprenant 4 piliers : pensez positif pour atteindre plus facilement vos objectifs, vivez bien pour créer des habitudes de vie durables, mangez en beauté grâce à une alimentation équilibrée et bougez intelligent pour devenir ne personne active sans aller dans une salle de sport. En 6 semaines changez de style de vie...
19,95 €
CUISINER SANS RECETTES
9782897196554Ce livre est idéal pour ceux qui n'ont jamais le temps de cuisiner mais qui veulent quand même manger sainement. Divisé en deux parties, la théorie et la pratique, vous trouverez toutes les astuces pour manger localement et de saison tout en ne passant pas trop de temps dans votre cuisine.
24,00 €
LES MEILLEURES RECETTES DE DR BONNE BOUFFE
9782019453565Après nous avoir expliqué comment arrêter le sucre, le sel et la malbouffe, Nathalie Majcher, diététicienne derrière le blog Dr Bonne Bouffe, propose dans son nouvel ouvrage plus de 80 recettes, de plats, d'entrée et de desserts, pour cuisiner sainement et surtout facilement. Découvrez comment créer une assiette équilibrée et les indispensables pour une...
19,95 €
ON MANGE QUOI POUR VIVRE 100 ANS ?
9782035987471A travers le monde, il y a ce que l'on appelle des "zones bleues", ce sont les régions du monde ou vivent des centenaires qui respirent la santé. Les deux autrices ce sont inspirées de l'alimentation de ces endroits pour créer 45 recettes saines qui doivent nous aider à vivre plus longtemps et en forme ! De la salade de poivrons grecques, du cabillaud...
15,95 €
C'EST DÉCIDÉ JE BATCHCOOK LIGHT
9782035997074Cet ouvrage propose huit semaines de menus conçus au fil des saisons pour se mettre au batchcooking pour ceux qui veulent faire attention à leur alimentation et manger plus sain et varié. Cuisinez 2h ou 3h le week-end et soyez organisé pour toute la semaine. En plus des deux menus par saison, retrouvez des conseils de nutrition et des astuces pour...
15,95 €
MA CUISINE AUX HERBES MEDICINALES
9791097154660Après un premier chapitre sur les différentes herbes médicinales, découvrez 75 recettes allant du petit-déjeuner jusqu'au dessert, pour réinventer votre cuisine. De la soupe miso au houmous à l'ail, du beignet au crabe au burrito, vous en trouverez pour tous les goûts ! Petit plus : A la fin de chaque recette, un encart avec les propriétés des plantes...
18,00 €
200 RECETTES LEGERES AU COOKEO
9782035999320200 recettes légères à réaliser au Cookeo classées dans 4 catégories : Apéritifs, viandes & volailles, plats végétariens & accompagnements, desserts & douceurs. Des recettes gourmandes et rapides (maximum 25 minutes de préparation) pour 4 personnes. Parmi les recettes vous pourrez préparer : des rouleaux de printemps à la crème de betterave,...
19,95 €
AUTOPORTRAIT D'UN PAYSAN REBELLE
9782924397725Pionnier de l'agriculture biologique, Christian Barthomeuf nous raconte sa vie et son parcours avec humour et sans langue de bois. Créateur du cidre de glace, cet agriculteur autodidacte fustige les dérives de l'industrie agroalimentaire et nous rappelle l'importance de la biodiversité agricole.
25,00 €
METTRE EN PLACE UN PETIT DEJEUNER PEDAGOGIQUE
9782017099253D'après une étude du CREDOC, 4 enfants sur 10 ne prennent pas de petit déjeuner tous les jours à l'école élémentaire. Pour remédier à ce problème, Céline Haller a mis en place des petits déjeuner pédagogiques en classe, impliquant parents et enfants. Dans cet ouvrage vous trouverez ses conseils pratiques, des fiches d'activités ainsi que 40 documents à...
26,35 €
EN 2H JE CUISINE POUR MA SEMAINE SPECIAL REEQUILIBRAGE...
9782019457570Un ouvrage pratique pour rééquilibrer son alimentation avec le batchcooking. De nombreux conseils de nutrition, des recettes simples et variées pour manger sain toute la semaine en cuisinant le dimanche. Le livre vous propose 4 menus par saison. Pour chaque menu, les repas ainsi qu'une liste de courses et les ustensiles nécessaires sont donnés. Ensuite,...
25,90 €
LA CUISINE DES ARBRES
9782379221484Un livre idéal pour tous les amoureux de la nature ! Des beignets de fleurs d'acacia, aux chips de feuilles, ou encore de la limonade au sumac à la confiture de sureau, vous avez l'embarras du choix pour rendre vos balades en forêt aussi agréables qu'utiles. Classé par saison, ce livre vous fera découvrir toutes les ressources insoupçonnées du monde qui...
15,90 €
30 JOURS POUR DEVENIR VEGAN - RECETTES ET CONSEILS POUR...
9782263174001"Devenir vegan en 30 jours" tel est le défi que propose Marion LAGARDETTE (youtubeuse connue sous le nom de La Petite Okara) à travers son premier ouvrage. Plus qu'un livre de recettes, ce vértitable guide vous donne les clés pour trouver des alternatives ("Remplacer le miel") mais aussi, rester en bonne santé et éviter les carences. Du petit-déjeuner, au...
14,95 €
4 SEMAINES POUR FAIRE MAIGRIR SON CHIEN
9782035968647C'est parti pour un nouveau défi : faire maigrir son chien en 4 semaines. Avant de commencer, un bilan s'impose : poids, origines et dangers du surpoids, alimentation et activités physiques sont analysés. Ensuite, on passe à l'action : à chaque semaine sa to-do list et ses conseils afin de suivre au mieux votre chien. Enfin, on analyse les 4 semaines. De...
9,95 €
VEGETARIEN SANS CARENCES
9782226454386Bien plus qu'un livre de recettes, découvrez dans ce livre des astuces et conseils pour devenir végétarien, végétalien ou encore flexitarien tout en mangeant équilibré ! En plus d'un guide complet permettant de remplacer viandes, poissons et autres produits animaux, vous trouverez un peu plus de 80 recettes avec photos. Petit plus : sur chaque recette...
18,90 €
JE DECLARE LA GUERRE AU SUCRE RAFFINE!
9782019457662Plus de 70 recettes à base de purée de dattes (superaliment riche en énergie, en fibres alimentaires, en magnésium et en anti oxydants), parfois veganes, sans gluten, sans produit laitier, sans cacahuète ni noix ou encore particulièrement protéinées. La recette de base de la purée de dattes (d'une simplicité enfantine) est bien évidemment révélée, avant...
19,95 €
CONSTRUIRE UN FOUR A PAIN
9782841386260Présentation de l'éditeur Le four à bois fascine : non seulement on le construit de ses mains, mais surtout il est synonyme de partage et d'autosuffisance alimentaire.Vous trouverez dans ce livre des conseils pour construire un four à bois, en privilégiant les matériaux naturels, comme la terre crue, le bois et la paille, facilement trouvables et bon...
17,00 €
REFETTORIO
979109657520637 recettes anti-gaspi, des chef(fe)s et invités qui se sont succédés au Refettorio, ce lieu sous l'église de la Madeleine à Paris, qui sous l'impulsion de JR et du chef triplement étoilé italien Massimo Bottura est devenu une table ouverte aux plus précaires. Des entrées, plats et desserts de grands chefs, réalisés soit avec un fond de frigidaire, soit...
42,00 €
GRAINES
9782360986187Sous-titré tous les savoirs, toutes les histoires, tous les pouvoirs, tous les espoirs, ce magnifique album collectif intéressera toutes celles et ceux qui s'intéressent au monde des graines dans tous leurs aspects: botanique, biologique, agriculture, économique mais aussi art, littérature… En alternant leçons de choses, usages, histoires, paysages,...
39,00 €
ALMANACH MILITANT
9791030103557Sous-titré "365 jours pour une cuisine gourmande et solidaire. Le manifeste du citoyen de demain" cet ouvrage propose 365 recettes simples et gourmandes, avec 1 journée des enfants par semaine. Au total plus de 800 rubriques classées en 8 thématiques • Zoom produit : des informations sur les produits (production, empreinte carbone, utilisation en cuisine,...
26,00 €
VRAC MODE D'EMPLOI
9782842218225Le réseau VRAC propose après un petit questionnaire pour voir où on en est du vrac de découvrir la vente en vrac, de s'y mettre, de devenir expert, et même de mettre en pratique avec recettes salées (houmous aux pois chiches et au gingembre, risotto de petit épeautre, pesto de lin, basilic et pignons... ou sucrées: granola maison, pancakes au sarrasin,...
9,95 €
MES PLATS DE NOEL VEGAN
9782263172229Marie Laforêt revient avec un nouvel ouvrage consacré au repas de Noël. Des apéritifs et entrées (blinis et gravlax de carottes, tarrine façon foie gras, bisque d'hiver, boule de fromage de Noël), des plats et accompagnements (couronne aux légumes racines, koulibiac vegan, butternut farci, seitan laqué orange & sirop d'érable). Sans oublier les...
22,00 €
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