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LA CUISINE MEXICAINE ILLUSTREE

9782317035494

Nouveau

Un an après Mexique, les meilleures recettes, Mercédès revient avec la version illustrée. Anecdotes, gestes, ustensiles, ingrédients et histoires sur la culture culinaire du Mexique.
En quoi la cuisine mexicaine est-elle une cuisine ancestrale ? Qu’est-ce que la milpa ? Comment réaliser une vraie tortilla mexicaine ? Comment préparer un mole ? Que proposent les stands de street food ? Quels sont les plats traditionnels servis lors de la fête des Morts ? Autant de questions auxquelles répondent tout en illustrations Mercedes Ahumada et Orane Sigal.
Sans oublier de délicieuses recettes : salsa, guacamole, quesadillas, tacos, tamales, cocktails et desserts délicieux…

14,95 €

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Nombre de page :128
Parution :27 septembre 2024
Auteur(s) :Mercedes AHUMADA

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