MEXIQUE, LES MEILLEURES RECETTES Agrandir

LA CUISINE MEXICAINE ILLUSTREE

9782317035494

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Un an après Mexique, les meilleures recettes, Mercédès revient avec la version illustrée. Anecdotes, gestes, ustensiles, ingrédients et histoires sur la culture culinaire du Mexique.
En quoi la cuisine mexicaine est-elle une cuisine ancestrale ? Qu’est-ce que la milpa ? Comment réaliser une vraie tortilla mexicaine ? Comment préparer un mole ? Que proposent les stands de street food ? Quels sont les plats traditionnels servis lors de la fête des Morts ? Autant de questions auxquelles répondent tout en illustrations Mercedes Ahumada et Orane Sigal.
Sans oublier de délicieuses recettes : salsa, guacamole, quesadillas, tacos, tamales, cocktails et desserts délicieux…

14,17 €

Nombre de page :128
Parution :27 septembre 2024
Auteur(s) :Mercedes AHUMADA

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