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MA CUISINE BORDELAISE
9782744905643
Nouveau
Carpaccio de canard, Ris de veau au Sauternes, Oeufs pochés Marchand de vin, Anchois frais marinés, Huîtres en gelée, Agneau de pauillac à l'estragon, Bar aux cèpes, Foie gras au torchon et sa confiture d'oignons, Salade mêlée au foie gras, Sabayon au Sauternes, Truffes au Canon-Fronsac...
Illustré àa et là de petits croquis, un livre de bonnes recettes du terroir, des hors d'oeuvres aux desserts et douceurs.
| Nombre de page : | 180 |
| Parution : | Mai 2005 |
| Auteur(s) : | MYRIAM DAUMAL |
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