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AUTOUR DES FRUITS CONFITS

9782841357895

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Retrouvez dans cet ouvrage très documenté l'histoire des fruits confits, leur fabrication, des anecdotes, les lieux de production, et de nombreuses recettes : tarte aptésienne, calissons, cake, riz Impératrice, florentins, nougat blanc, financier, tarte aux fruits confits, crème d'amandes au kirsch...

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Nombre de page :126
Parution :septembre 2014
Auteur(s) :Robert Emony

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