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KOREAN BBQ (anglais)
9780399580789
Nouveau
Un guide pratique pour goûter aux saveurs coréano-américaines du chef Bill Kim primé aux "Chicago's Award" avec son restaurant "BellyQ". Découvrez 80 recettes adaptées au quotidien avec gros plus, des ingrédients de substitution appropriées pour les éléments difficiles à trouver.
Des recettes classées en 9 chapitres dont voici quelques exemples:
Korean BBQ sauce, korean pesto, thai basil lemonade, honey soy flak steak, curried peanut pesto chicken satay, gun bbae soju scallops, cauliflower steaks with korean pesto, kimchi potato salad, coconut grits, grilled shrimp egg foo yung, vietnamese coffee affogato...
| Nombre de page : | 231 |
| Parution : | JUIN 2018 |
| Auteur(s) : | Bill KIM et Chandra RAM |
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