BISTROT COREEN

Su Hyun Kang, à la tête d'une délicieuse cantine coréenne en plein coeur de Paris, dévoile dans cet ouvrage à la couverture plastifiée façon protège cahier ses meilleures recettes de familles, simples et peu coûteuses.

• 50 recettes traditionnelles de la cuisine coréenne: kimchi jjigae, eomuk bokkeum, japchae, kimbap, cho-gochujang, gyeran mari...
• Des pas à pas pour apprendre à faire ses propres nouilles et des mandus ;
• Les indispensables du garde-manger coréen (sauce soja, riz, guchujang, tteok, cébette, racines de lotus...)
• Les conseils d'une cheffe coréenne