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MES PETITS PLATS COREENS. BIBIMBAP, KIMCHI, RAVIOLIS & CIE
9782036044326
Nouveau
Une version grand format de Régime coréen. 50 recettes, 1 règle d'or : l'équilibre. On retrouve des recettes de (1) soupes et hot pots, (2) riz, nouilles, vermicelles, raviolis, (3) viandes, poissons et fruits de mer, (4) accompagnements (banchan), et (5) desserts et boissons. On regrette la disparition des notes nutritionnelles qui accompagnaient chaque recette. Subsistent néanmoins une introduction par le Dr Florence Solsona qui vante les mérites nutritionnels du régime coréen, et une présentation des grands principes et aliments de la cuisine coréenne.
| Nombre de page : | 111 |
| Parution : | 01 février 2023 |
| Auteur(s) : | So-Yeon Lee |
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