LA CUISINE COREENNE ILLUSTREE Agrandir

LA CUISINE COREENNE ILLUSTREE

9782317026744

Nouveau

Nouveau venu dans la collection "illustrée (après le Japon et l'Inde), voici la cuisine coréenne. Des généralités pour démarrer (composition des repas, philosophie des 5 couleurs, règles de savoir-vivre, vaisselle et ustensiles, produits de base, marchés...).  Les plats du quotidien ensuite (juk, bouillons, namul banchan...), la fermentation (jang, kimchi), les pâtes et nouilles (guksu, mandus), les plats phares et festifs (bibimbap, jeon), la cuisine par thèse (rituels familiaux, street food), et enfin quelques pâtisseries et boissons (tteok, hwachae, alcools...).

12,80 €

Nombre de page :128
Parution :18 juin 2021
Auteur(s) :Luna KYUNG & AHNJI

Filtre (8586 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.