LA BAGUETTE ET LA FOURCHETTE

Dans ce livre, Yu Zhou, professeur de chinois à Paris, nous fait découvrir la culture culinaire de la Chine et la compare avec nos coutumes et habitudes alimentaires françaises. Accessible à tous grâce à de courts chapitres centrés sur un point précis, parfois drôle ou original (les baguettes chinoises et le couvert français, les métaphores [culinaires] du corps féminin, le vin français et le thé chinois, la cuisine et la musique...), ainsi qu'à un style simple et clair, cet ouvrage très bien documenté passionnera tout personne intéressée par la culture chinoise.