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A LA DECOUVERTE DES FRUITS SAUVAGES DE FRANCE

9782884194778

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Un petit livre très pratique pour la cueillette des espèces de fruits et baies les plus communes.
L'auteure répartit ses cueillettes en deux chapitres, fruits d'été ou d'automne, pour en donner les informations essentielles : nom commun, nom latin, différentes photos de l'anatomie de l'arbre fruitier et de l'évolution du fruit, caractéristiques de l'arbre, périodes de floraison et de fructification, propriétés médicinales, des anecdotes historiques, et bien sûr si l'on peut le consommer ou pas. En quel cas, des suggestions d'utilisation sont proposées.

Une quarantaine d'espèces sont étudiées ; des recettes, un glossaire, des éléments de connaissance botanique ainsi qu'un lexique nutritionnel et un index de répartition des espèces par régions, le tout en fin d'ouvrage, rendent cet outil très complet !

11,37 €

Nombre de page :112
Parution :juin 2017
Auteur(s) :Corinne DECARPENTRIE

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