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A TABLE AVEC ALBERT COHEN Cuisine séfarade de Corfou... à Marseille

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Poète, écricvain et dramaturge, les oeuvres d'Albert Cohen sont fortement marquée par ses origines juives.
Henri Béhar a répertorié les passages de textes qui, dans les romans de Cohen, mentionnent la nourriture séfarade. Ingrédients et recettes donnent lieu à des nombreuses explications et citations extraites des oeuvres de l'auteur.

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Nombre de page :100
Parution :juillet 2015
Auteur(s) :Henri BEHAR

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