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POMMES, POIRES, COINGS

9782072562020

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Trish Deseine propose, dans la collection Les cahiers de la Grande Epicerie de Paris, un opus consacré aux pommes, poires et coings. 20 recettes allant des boissons aux desserts en passant par des plats principaux:
"Salade de noix de Saint-jacques fumées, pomme, raifort et yuzu", "Cocktail au saké, poire et lychee", "Poulet laqué à la gelée de coings, graines de grenade", Poire tatin, Pain perdu aux pommes épicées.

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Nombre de page :47
Parution :Novembre 2014
Auteur(s) :Trish DESEINE

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