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LE PLAISIR DE FAIRE PLAISIR

9782815945295

Nouveau

Un dialogue passionnant entre le chef triplement étoilé Michel Troisgros et Denis Lafay (avec lequel il avait déjà écrit La joie de créer). Ils reviennent notamment sur la pandémie, qui a forcé à ralentir, se poser, se réinventer. Mais échangent aussi sur le déménagement de Roanne à Ouches et la transmission au sein de la famille Troisgros. Ou encore sur la création.

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Nombre de page :90
Parution :19 août 2021
Auteur(s) :Michel TROISGROS

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