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LE PLAISIR DE FAIRE PLAISIR

9782815945295

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Un dialogue passionnant entre le chef triplement étoilé Michel Troisgros et Denis Lafay (avec lequel il avait déjà écrit La joie de créer). Ils reviennent notamment sur la pandémie, qui a forcé à ralentir, se poser, se réinventer. Mais échangent aussi sur le déménagement de Roanne à Ouches et la transmission au sein de la famille Troisgros. Ou encore sur la création.

12,00 €

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Nombre de page :90
Parution :19 août 2021
Auteur(s) :Michel TROISGROS

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