L'ART DE NOURRIR

Bruno Verjus, blogueur culinaire, entrepreneur et surtout chef, vous partage sa philosophie de vie dans ce livre haut en couleur.

Dans une première partie, vous découvrirez ce qui fait de lui le cuisinier qu'il est aujourd'hui : la générosité, le geste, l'harmonie, l'humilité, les plantes sauvages et bien plus, le tout accompagné des illustrations de sa compagne Daniela.

Et dans une deuxième partie, il nous partage bien plus que des recettes sur ces thèmes fétiches : aigres-doux, condiments, mousselines et veloutés, mi-cru-mi-cuit, tempura, fraicheurs glacées...

Un livre pour tous les amoureux de la gastronomie, qui met en avant l'importance du partage et de la transmission !