HACHE MENU Chroniques à hauteur de table

Chroniqueur gastronomique du Figaro et du Figaroscope, cofondateur du mouvement Fooding, Emmanuel Rubin a testé de nombreuses tables et nous offre ici un condensé de ses chroniques de 2013 à 2017.
Impertinente et gourmande, sa plume nous emmène à L'Huîtrade, à la Maison Plisson, au Thoumieux, au Chalet de Didine, à la Maison Rostang, Au Cochon Gaulois, Chez Françoise...On y découvre la table, les impressions, les déconvenues ou les surprises du chroniqueur sans oublier des indications sur le public, le service, le prix...
Un guide ? Non. Plutôt une mémoire vivante des restaurants parisiens et de ses moeurs incarnée par Emmanuel Rubin et on se régale de ses propos pas toujours très tendres, grinçants mais savoureux.