A LA FIN DE CE LIVRE VOUS SAUREZ PATISSER

Nouveau dans la série A la fin de ce livre vous saurez ... cet ouvrage propose d'apprendre pâtisser, avec 70 recettes expliquées en pas-à-pas. Des recettes de base (pâtes, crèmes, ganache...), puis des biscuits et petits gâteaux (cookies, madelaines), des cakes et gâteaux (cake au citron, clafoutis aux cerises), des desserts individuels et mousses (crème brûlée, mousse aux fruits), des recettes du monde (cheesecake, cbabka chocolat noisette), des brioches, des meringues, des tartes (fraises, Bourdaloue), des choux, des entremets (fraisier, forêt noire...).