REUNIR

Ce nouveau livre de Alice Roca propose bien plus que simplement des recettes, avec ces moodboards composés d’ingrédients, de matières et de couleurs inspirés du végétal.

Près de 130 recettes simples et gourmandes, organisées par mois tout au long de l'année : tarama vegan, radis, kumquats; brocoli, oeufs nitamago, gomasion; cheesecake cru rhubarbe labneh; boulettes amande, datte, chèvre frais; cocktail fleurs de sureau; tarte cassis, amande, petit épeautre; cake potiron et graines de courges; camembert rôti, fruits secs et miel; palets de cire aux fleurs et graines...

Un index par produits et un autre par types de plats permet de s'y retrouver avec plus de facilité.