LES METAMORPHOSES DU GRAS - HISTOIRE DE L'OBESITE DU MOYEN AGE AU XXE SIECLE

A l'heure ou le corps est devenu une obsession et l'obésité un véritable problème de santé publique il n'est pas inutile de se pencher sur l'histoire du gros et sa perception au fil des siècles. Dans les temps où la faim et les disettes faisaient parti du quotidien l'opulence d'un corps témoigne de sa position sociale. Pour une majorité d'occidentaux ces préoccupations ont aujourd'hui disparues, les corps minces, signes également d'une capacité au contrôle de soi, sont privilégiés. Le gros a basculé du positif au tout négatif et continu de faire débat. A travers cet ouvrage très documenté on comprend le glissement du critère physique au critère social et surtout les fondements d'une pensée du corps depuis le Moyen-Age.