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GASTRONOMIE GASTROSOPHIE GASTRONOMISME

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Universitaire, l'auteur fait un travail de recherche sur l'origine du mot gastronomie et sa sémiologie. Un ouvrage assez fouillé et intellectuel, abordant hédonisme, dimension morale et culture populaire...

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Nombre de page :106
Parution :Mars 2011
Auteur(s) :KILIEN STENGEL

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