PLATS UNIQUES VEGAN

Un livre de cuisine végane du quotidien, avec des sauces et condiments de base (mayonnaise végétale, ricotta de tofu), des nouilles et pâtes (mac no cheese au chili, pad kee mao), des salades complètes (salade chaude au boulgour, salade de riz sauvage sucrée-salée), des soupes et ragouts (ragoût de haricots blancs à la provençale, ragoût à la cacahuète et aux lentilles corail), des plats conviviaux (risotto de sarrasin poireaux et asperges, casserole de tempeh) et des recettes prêtes en 30 minutes (shakshuka verte vegan, salade de nouilles soba froide).