TÊTE DE COCHON histoires insolites, recettes & traditions

Ce livre va vous retracer toute l'histoire, origine, légende, recettes,... autour du cochon.

Il se compose de 12 chapitres: histoire & légendes, les races de cochons, la saint-cochon, commerces, foires & marchés, chansons, littérature, cinéma & collections, séquence humour, spécialités régionales, de la tête à la queue, les bonnes adresses et en guise d'adieu.

Vous trouverez une 30ène de recettes: cochon de lait à la madrilène,groins de cochon et salade saint antoine, soupe des auvergnats,...