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LES OREILLES, DIX FACONS DE LES PREPARER

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Aux éditions de l'Epure, Claire Pichon journaliste et rédactrice en chef adjointe des magazines Fou de Pâtisserie et Fou de Cuisine, vous propose ses dix façons de préparer les oreilles de cochon : oreilles sautées à l'anguille fumée et morille blanche, pickles d'oreilles de cochon et ravigote au poivre du Sichuan, larb d'oreilles, ormeaux au guanciale épicé...

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Nombre de page :24
Parution :janvier 2022
Auteur(s) :Claire PICHON

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