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Bio et Nature
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MANIFESTE POUR LA SAISONNALITE
9782352553427Ecrit en mars 2020, ce manifeste appelle à la réflexion sur la saisonnalité et la provenance des aliments que nous consommons. Il est d'autant plus d'actualité après les deux mois de confinement, et appelle à s'interroger sur des choix de consommation. Les développements portent sur les fruits et légumes bien évidemment, mais aussi sur les poissons et...
9,00 €
L' AVENIR DE LA PLANETE COMMENCE DANS NOTRE ASSIETTE
9782757882689Nouvelle édition en poche. Après s'être interrogé pour savoir s'il fallait continuer de manger des animaux, Jonathan Safran Foer continue ses réflexions sur l'incidence du mode d'alimentation (et en particulier l'élevage intensif) sur le climat et notamment l'aspect précis du réchauffement.
7,60 €
LE GUIDE DE L'ALIMENTATION DURABLE
9782365493871S'engager pour la planète sans se prendre la tête. L'auteur nous partage de nombreux conseils et astuces pour une transition en douceur. Pour commencer, il est expliqué l'alimentation durable, l’impact sur l'environnement et 5 conseils pour se lancer. Ensuite, les déchets en cuisine, comment les réduire, quelles solutions pour passer au réutilisable, le...
16,90 €
CLEAN
9782501144827120 recettes gourmandes avec des astuces et des conseils pour arrêter les produits industriels et passer aux produits frais et fait maison. Le livre est composé de 6 chapitres : S'hydrater: kéfir d'eau, spritz au vinaigre de cidre, thé chaï & chaga..., Petit déj : pudding de chia, moelleux à la farine de manioc & au café, latte au curcuma &...
19,90 €
CUISINER LA TERRE
9782732490502Après "Cuisiner la mer", Gaël Orieux nous propose de mieux connaître 110 fruits et légumes du quotidien et nous présente également 80 recettes pour les sublimer. Chaque produit est présenté par famille aux noms imagés (tendres de la feuille, fruits-noyaux...). Pour chacun d'entre eux la saison est indiquée ainsi que des informations sur leur origine,...
45,00 €
THE ART OF EATING WELL
9780091958329Les soeurs Hemsley nous présentent leur livre pour manger mieux. Elles nous livrent leur philosophie de vie liée à la nourriture avec notamment 12 règles d'or (privilégier les sucres naturels...). Vous trouverez aussi des recettes de base, des idées de menus et des conseils pour avoir le placard idéal et les bons ustensiles. Les 150 recettes sont classées...
25,00 €
CANTINE VAGABONDE (nouvelle édition)
9791030105117L'auteur ouvre "Cantine vagabonde" en 2012 avec une cuisine bio, et se consacre depuis à des ateliers de cuisine et des formations sur l'alimentation végétale, bio et engagée. Cet ouvrage est un manifeste pour une cuisine engagée. Sa créatrice favorise le bien-manger et le mieux-consommer. En introduction, elle met en avant des notions importantes comme...
23,00 €
DESSERTS ET GOUTERS AUX SUCRES NATURELS
9782317020971Dans cet ouvrage, Manuella Chantepie nous offre des recettes simples, faciles, qui peuvent s’adapter à la vie de tous les jours … avec moins de sucre ! Idéal pour les amoureux du gouter qui souhaitent alléger leur assiette sans, pour autant, diviser par deux leur dessert. Le petit plus : ce livre est composé de recettes qui peuvent se réutiliser à...
16,95 €
LE GRAND GUIDE MARABOUT DE L'AUTOSUFFISANCE
9782501124799Cet ouvrage qui date de 1976 nous aide à appréhender le retour à la vie en autonomie et en harmonie avec la nature en nous donnant des informations pratiques pour mieux connaître ce qui nous entoure. Dans le premier chapitre, l'auteur nous invite à découvrir les bases de la vie en autosuffisance (les saisons...). Les autres chapitres sont consacrés aux...
35,00 €
FAITES REPOUSSER VOS LEGUMES
9782035966889Allez plus loin dans le zéro déchet en apprenant à faire repousser vos légumes. Des astuces autour de 21 légumes à faire repousser encore et encore (basilic, citronnelle, gingembre, laitue, patate douce, topinambour…)
12,90 €
LE POTAGER DU PARESSEUX produire en abandance des légumes...
9791030102802Suite à un accident l'auteur s'est mis à se faire un potager et dénonce toutes les dictats lus et entendus. Il parle de sa propre expérience, un potager sans travail du sol, sans engrais, sans compost, sans pesticides, sans buttes,... Tout en ayant une belle production. Quelques illustrations complètent l'ouvrage en plus d'être très complet et détaillé.
15,90 €
VERT COULEUR PERSIL
9782897057510Trompettiste professionnelle mais passionnée de cuisine saine, colorée et gourmande, Geneviève Plante livre dans cet ouvrage des recettes conviviales, green, dans la plupart des cas végétaliennes, suivant toujours une attitude flexitarienne et notamment en se plaçant dans une démarche zéro déchet. Chaque recette présente une astuce anti-gaspillage ou zéro...
31,50 €
FAIRE CONNAISSANCE AVEC LES LEGUMES je passe à l'acte
9782330117436Xavier Mathias ancien maraîcher bio, producteur de légumes et de semences désormais à la formation et à la transmission du maraîchage inspiré de la permaculture vous permettra d'apprendre sur l'histoire de nos légumes à travers les âges en nous initiant à leurs propriétés nutritionnelles et botanique. Un petit ouvrage extrêmement plaisant à lire qui vous...
10,00 €
POUR LE PLAISIR DU GOUT 30 recettes bio et gourmandes
9782817706566Un ouvrage dédié aux produits de la Maison Meneau, dans lequel le chef Jésus utilise le sirop comme composante essentielle. A découvrir donc 30 recettes bio et gourmandes, sucrées et salées, dans lesquelles le sirop tient le rôle de condiment. Aubergines à l'andalouse et sirop de canne, gravelaax de saumon et pommes granny au sirop de pomme, boeuf cola...
13,00 €
125 RECETTES POUR CUISINER LES PRODUITS DU MAGASIN BIO
9782017084556Un manuel pratique qui décrypte plus de 100 produits des magasins bio en les déclinant en 125 recettes saines et alternatives. Chaque chapitre se focalise sur une famille de produits : boissons végétales, farines qui remplacent la farine de blé, flocons, sucres naturels, purées d'oléagineux, les graines... Ensuite, faites le plein d'idées pour utiliser...
14,95 €
ON MANGE QUOI CE SOIR ? 1 PLAT, 1 DESSERT ET HOP AU LIT !
9782732489681Pour ce quatrième volume de la série "On mange quoi ce soir ? ", Sylvia Gabet nous propose 80 recettes saines, faciles, originales, faites en 20 minutes pour les soirs de la semaine (mais sans les temps de cuisson, attention). Des recettes équilibrées et éco-conscientes faites avec des produits de saison et pleines de vertus !Du très, très green mais pas...
21,90 €
CUISINEZ COMME VOUS LE SENTEZ
9782360982417Dans ce nouveau livre au édition Terre Vivante qui édite des livres d'écologie pratique, les auteurs vous invite à laisser venir vos envies, à respecter les dégouts, les non-envies, à changer de regard et à opter pour de nouveaux équilibres, et de nouvelles saveurs. Apprenez ici à être attentif au choix des aliments et à en prendre soin, mais aussi à être...
22,00 €
CUISINEZ ECO RESPONSABLE POUR COMPRENDRE, AGIR ET SE...
9782317018947Bien plus qu'un simple le livre de recettes, cet ouvrage nous invite à repenser complètement notre organisation pour adopter une façon de cuisiner éco-responsable, éthique et durable afin de limiter notre impact sur la planète.Construit comme un guide, il propose de nombreuses astuces (pour se réorganiser acheter local et de saison, cuisiner anti-gaspi,...
22,50 €
MA CUISINE POUR UNE VIE MEILLEURE
9782263157653Dans la même lignée que ses précédentes publications, le nouvel ouvrage de Pascale Naessens prône toujours une cuisine saine à base de produits naturels et élaborée dans le respect des saveurs.Loin d'être un régime, sa méthode est considérée comme un mode de vie pour vivre mieux et mieux manger. Fromage de chèvre aux noix et à la pomme, Pain à base de...
27,90 €
JE CUISINE BIO AVEC VALERIE CUPILLARD - COFFRET
9782810425983Un coffret reprenant 2 titres de Valérie Cupillard: - Jus et soupes détox: petit ouvrage pratique avec 50 recettes inédites pour purifier l'organisme, retrouver l'équilibre et prendre soin de votre santé.Velouté carotte-betterave, Jus au radis noir, Jus d'orange safranée, Bouillon de riz-oignon jaune, Smoothie poire-vanille, Jus persil-kale, Bouillon aux...
19,95 €
MON EPICERIE MAISON
9782072788819Sous titré "Plus de 50 recettes saines, faciles et gourmandes pour faire tous les basiques du placard", ce livre séduira notamment les vegans, mais aussi toutes celles et ceux qui souhaitent manger plus sain, plus écologique et plus économique. Epicerie salée (mélange apéritif, mélanges d'épices, beurres parfumés végétaux ou non, tofu...), épicerie sucrée...
14,95 €
MES BONS GOUTERS DU QUOTIDIEN
978236098255450 recettes de goûters bio pour tous les jours, faciles et rapides à préparer, proposés par une auteur confirmée de livres de cuisine, maman de 6 enfants de 7 à 19 ans. Un premier chapitre dédié aux ingrédients, aux méthodes (7 pour les cookies), avec un abécédaire des trucs et astuces... Arrivent ensuite les recettes, en cinq chapitres (plus un bonus...
12,00 €
PEAS & LOVE Du potager urbain à l'assiette 80 recettes...
9782732484723Une cuisinUne cuisine de saison en plein centre ville avec des fruits et légumes fraichement ramassés ? C'est devenu tout à fait possible grâce aux fermes urbaines Peas & Love (créées par Jean-Patrick Scheepers).En cultivant les parcelles de potagers en pleine ville sur les toits des immeubles, le Community Farmer propose une philosophie simple et pratique: "Nous...
25,00 €
CUISINER LES PLANTES DE MONTAGNE (nouvelle édition 2026)
9782344075432A travers les illustrations de Marie Paul ROC, François COUPLAN ethnobotaniste de renom, nous présente 12 plantes de montagne facilement identifiables et plutôt communes : l’achillée millefeuille, l’ail des ours, l’airelle rouge, la berce commune, le chénopode bon-henri, l’épicée, l’épilobe en épi, le hêtre, l’imperatoire , la lavande vraie, la mauve...
15,00 €
LE BIO AU RISQUE DE SE PERDRE
9782283031148La sonnette d'alarme est tirée.A l'heure où le bio n'en finit plus de remplir les étals (aussi bien des supermarchés que des petits producteurs) et que des magasins spécialisés se multiplient, Frédéric Denhez décrypte la réalité du bio.Petit pavé dans la mare, cet ouvrage se penche sur divers points: le bio est-il durable, équitable, responsable ? Les...
12,00 €
CUISINE PAS BETE POUR MA PLANETE !
9782360983032Choix alimentaires, modes de cuisson, gestion des déchets, astuces nettoyage, recettes faciles...Sarah Bienaimé a quitté Paris il y a près de 15 ans pour s'installer dans le Cantal. Terre de bons produits, le Cantal est idéal pour les amateurs de viandes, de fromages et autres délices gourmands. Et, au départ, Sarah est bien d'accord...jusqu'au jour où...
15,00 €
Promo!VEGETARIEN FACILE ET QUOTIDIEN
9782732466835Jean Montaguard est le seul chef à avoir hissé la cuisine végétarienne au rang de gastronomie et à en avoir ouvert un restaurant (reconnu par le Gault & Millau en 1980). Professeur honoraire au lycée hôtelier de Nice, il est à l'origine de la création de la section "cuisine végétarienne". Il travaille également avec de nombreux nutritionnistes et...
9,90 €
PETITS DEJEUNERS SAINS POUR MATINS TONIQUES
9782360983049Voici les clés afin d'éviter le "coup de barre" et la fringale de 11h. Le petit déjeuner occidental en effet est riche en sucres raffinés et en graisses ce qui malmène notre foie et entraîne une grosse production d'insuline par notre pancréas! découvrez tous les conseils pour préparer votre petit déjeuner personnalisé, adapté à vos besoins physiologiques...
12,00 €
FRANCE BIO 2021 PETIT FUTE
9782305047393Toute l'expertise du Petit Futé au service du bio en France. Une première partie "carnet bio et nature": agriculture biologique, le bio alimentaire, le bio non alimentaire, vivre bio, bio en 20 mots clés, les grandes enseignes ou encore une sélection pour acheter sur internet. Une deuxième partie "dossier spécial "secrets de nos grands mères". Puis pour...
14,95 €
MA CUISINE PURE ET SIMPLE
9782263152511On ne présente plus Pascale Naessens, ancienne mannequin et auteur belge, figure de proue en matière d'alimentation pure et saine.Loin des régimes amincissants, l'auteure prône un régime varié à base de combinaisons simples, d'ingrédients purs et naturels ainsi que de bonnes graisses; le tout en vivant en harmonie avec la nature et l'élément aquatique....
19,90 €
MES 50 SUPER ALIMENTS+1
978288911907351 fiches présentant les "super aliments". Sélectionnés pour leurs exceptionnelles qualités nutritionnelles, ils sont d'excellentes sources de fibres, de vitamines, d'eau, de sels minéreaux et sont anti-âge, anti-inflamatoires, anti-infectieux et anti-oxydants. Vous trouverez dans cet ouvrage un panel d'informations pratiques et ludiques permettant avec...
16,90 €
MA CUISINE SUPER NATURELLE manger bio, végétal et local
9782812614491Ona Miacco enseigne depuis 2010 la cuisine bio végétale et locale. Fruit de son quotidien cet ouvrage vous apprendra à réorganiser vos placards, faire vos courses, avoir les bons geste de découpe mais aussi faire les bons choix question approvisionnement. En bref un livre complet afin de repenser intelligemment son alimentation et le quotidien autour des...
29,90 €
LA CUISINE BIO DU QUOTIDIEN 100 recettes pour bien manger...
9782360982721Marie Chioca auteure, créatrice et photographe culinaire est de retour avec son nouvel ouvrage autour de la cuisine bio au quotidien et en famille. Mère de famille nombreuse, l'auteure après un chapitre complet portant sur les règles d'or d'un changement d'alimentation ( simplifier les menus, consommer de saison, anti-gaspi, abandon des calories vides et...
22,00 €
NOTRE AVENTURE SANS FRIGO OU PRESQUE
9782212673661Spécialisée depuis dix ans dans l'écologie, l'auteur revisite régulièrement son mode de vie pour remettre au goût du jour les pratiques de nos ancêtres. Après s'être attaquée aux épluchures et au gaspillage dans son premier opus, elle revient ici avec une proposition très inattendue au XXIème siècle, débrancher son réfrigérateur, ou plus exactement...
19,90 €
DESHYDRATER LES ALIMENTS CHEZ SOI - CONSEILS ET...
9782359810813Tout comme la lactofermentation ou la mise en conserve, la déshydratation est un procédé facile qui permet de garder toute l'année des aliments de saison ainsi que de concentrer les saveurs. Avec l'achat d'un déshydrateur vous pouvez également dire au revoir à tous les snacks industriels notamment pour les noix et les graines. Un livre sera d'une grande...
20,00 €
LA CUISINE SAVANTE
9788861129375Sous titré "recettes et conseils pour une vie plus saine et plus longue" l'auteure Cinzia Trenchi naturophate, journaliste et photographe indépendante vous livrera ici ces recettes. Se basant sur le concept "d'aliments savants" soit des aliments qui aident à contrer l'apparition de maladies et à ralentir le vieillissement ce volume vous offrira à travers...
16,90 €
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