Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Recettes Générales
Il y a 510 produits.
LA ROTISSERIE DE MONSIEUR TOURNEBROCHE
9782732496672Le livre qui vous explique tout pour "rôtir de plaisir" ! Dans la première partie vous aurez toute la partie technique, du matériel aux différents temps de cuissons. Vous trouverez ensuite 80 recettes : sauces & marinades (sauce aigre-douce, marinade à la coriandre et au citron confit...), viandes blanches (coquelet rôti à la persillade aux noisettes...
25,00 €
EPICERIE NATURELLE MAISON
9782501163897Jennifer Hart-Smith revient après ses précédents ouvrages sur la pâtisserie naturelle et les desserts vapeurs pour nous proposer son épicerie idéale pour une alimentation saine et naturelle. L'ouvrage débute avec un carnet pratique expliquant les différents modes de conservation, les aromates, les huiles et vinaigres, les sels et sucres aromatiques, les...
19,90 €
BIEN MANGER C'EST TOUT SIMPLE !
9782898270642Marie-Eve Caplette, nutritionniste, propose 10 défis pour bien manger et améliorer son alimentation : défi 1, s'hydrater comme un champion (limonade au melon d'eau et aux framboises, chia fresca à l'ananas...), défi 2, protéiner son déjeuner (crêpes aux pommes, muffins aux épinards et au fromage, banana split...), défi 3, énergiser son lunch (poké au...
28,00 €
A LA PLAQUE
9782897058920Ricardo, le célèbre chef québécois, revient dans ce nouvel ouvrage sur la cuisine au four, après avoir dépoussiéré la mijoteuse. Après une introduction sur les plaques avec des conseils et astuces, vous trouverez 75 recettes : la plaque pour préparer la semaine (aubergines rôties, croustilles de pita...), la plaque pour les collations (granola de pacanes,...
33,50 €
LE GRAND LIVRE POUR CUISINER AVEC JUSTE UN PLAT
9782501153898Un livre de plats faciles façon "one pot" idéal pour les repas du soir ! Vous trouverez 140 recettes divisées 6 chapitres : apéritifs, en-cas et entrées (nachos, calamars grillés, champignons farcis...), veggie (mini-aubergines et burrata, risotto au parmesan, soupe de panais...), viandes (brochettes de poulet, épaule d'agneau mijotée, filet mignon...),...
19,90 €
MON CAHIER DE RECETTES EN MODE TELETRAVAIL
9782263176333Nouveau dans la collection mon cahier de recettes, découvrez des conseils et astuces pour cuisiner en télétravail ! Vous trouverez 120 recettes gourmandes divisées 7 chapitres : mode visio, sandwichs ou salades (club sandwichs à l'italienne, wraps omelettes au jambon et aux herbes...), mode goûter, grignotages sucrés (cookies au chocolat sans cuisson,...
9,90 €
CUISINE MAISON, CUISINE SANTE
9782709828208Une sélection de recettes du Reader's Digest, célèbre magazine américain généraliste. L'ouvrage commence avec un cahier pratique Vous trouverez ensuite 250 plats uniques divisés en 9 catégories : soupes (velouté de betteraves à l'orange, soupe aux nouilles chinoises...), salades (fattouch au thon, salade de couscous à l'agneau mariné...), sur le pouce...
39,95 €
A TABLE, ENSEMBLE
9782390251606Dans cet ouvrage trouverez 75 recettes divisées par saisons : Printemps (boulettes de sardines et sauce au yaourt, tomates farcies au hachis d'agneau, muffins aux fruits rouges et crumble de noisettes...), Eté (oeuf cocotte dans un champignon, pavlova et coulis de framboises, brochettes de poulet-bacon et pêches au sirop d'érable...), Automne (crêpes...
24,95 €
BALADE GOURMANDE
9782957002207Ancien chef de cuisine aujourd'hui à la retraite, Christian Vasselin nous livre aujourd'hui ses recettes. Elles sont divisées en 7 chapitres : amuse bouche (cube de thon rouge, canot toast tour...), hors d'oeuvre (tomates green en fête, gâteau de noules de bouchot au curry...), entrée (cigares feuilletés à la ventriche, escalopes de foie gras gras et...
19,00 €
CUISINE COMME MALOU !
9782226462084Ponctué de textes racontant sa vie et ses expériences, découvrez le livre de cuisine de Malou, demi-finaliste du Top Chef 2020. Vous trouverez 40 recettes divisées en 5 chapitres : souvenirs d'enfance (salade liégeoise de ma mamie, pain de viande, tarte tatin à ma façon...), l'apprentissage de la cuisine (sauce choron, tiramisu au siphon, cannelés...
15,90 €
LE GOUT DE NOS MERES - 70 DECLARATIONS D'AMOUR A LA...
9782234091443Il y a plus de 10 ans, Eva Bettan a commencé à prendre note des recettes de sa mère qui cuisinait de moins en moins, pour ne pas perdre "le goût de sa mère". Elle a également demandé à des personnalités (et pas seulement) de la littérature, du spectacle et de la cuisine de rassembler leurs souvenirs et recettes : Edgar Morin et le sfongato de berenja,...
19,00 €
LE FENOUIL, DIX FACONS DE LE PREPARER
9782352553625Aux éditions de l'Epure, Alessandra Pierini spécialiste de la gastronomie italienne et fondatrice de l'épicerie RAP, vous propose ses dix façons de préparer le fenouil : spaghetti aux sardines fraîches, fenouil au parmesan, velouté de fenouil et pecorino, gâteau au fenouil...
10,00 €
RECETTES AUTHENTIQUES
9782501156516Nouvelle édition de l'ouvrage "Fait maison" paru en 2011. Découvrez 110 recettes pour faire vous-même vos produits du quotidien : pains et brioches (pain complet, pain aux fruits secs, brioche amandes...), yaourts (yaourt à la vanille, yaourts noix de coco et sirop d'érable...), fromages frais (fromage blanc, tofu, mascarpone...), pasta ( pâtes fraîches...
16,90 €
BOLS POUR TOUTE L'ANNEE
9782317026706Après les bases pour faire vos bols vous trouverez les recettes organisées en 4 chapitres : bols petits déjs et brunchs (porridge au matcha, yaourt bowl aux framboises, smoothie bowl salé...), bols veggie, légumes et légumineuses (soba bowl, dahl et basmati, green kale bowl...), bols viandes et poissons (tori ramen, boeuf au saté, poke bowl, duo de...
15,00 €
MA PETITE CUISINE POTAGERE
9782080243324Sonia Ezgulian nous propose une réédition augmentée de son livre Vivre(s) qu'elle avait financé sur la plateforme Kiss Kiss Bank Bank. La cuisinière vous invite à la suivre à travers les potagers qu'elle affectionne tant, celui de son père et ceux de ses amis, qui sont le coeur de sa cuisine. Découvrez également plus de 80 recettes : aubergines à...
19,90 €
LE SARRASIN, DIX FACONS DE LE PREPARER
9782352553588Aux éditions de l'Epure, Alice Vasseur cofondatrice de la revue de presse "Elles sont food", vous propose ses dix façons de préparer le sarrasin : crousti d'hiver, soba aux aubergines et légumes croquants, palets aux courgettes et herbes fraîches, tartelettes choco-sarrasin...
10,00 €
LE PAIN RASSIS, DIX FACONS DE LE PREPARER
9782352553564Aux éditions de l'Epure, le boulanger Adriano Farano vous propose ses dix façons de cuisiner le pain rassis : tortino d'hiver, panzanella à la fleur d'oranger, keftette, pain perdu au pollen frais...
10,00 €
LES ALGUES, DIX FACONS DE LES PREPARER
9782352553571Aux éditions de l'Epure, la journaliste spécialisée dans l'environnement vous propose ses dix façons de préparer les algues : rouleaux boeuf-algues, poisson poché en habit de laitue de mer, poireaux au kombu, crème dense de chocolat au pioca...
10,00 €
LA CUISINE DES RESTES - A VOS PAPILLES
9782816017342Evitez le gaspillage en utilisant ce qui traine dans vos placards ou au fond de votre réfrigérateur. Découvrez plus de 50 recettes simples, classées par ingrédients : légumes (batavia en version tarte, petite salade de tomates aux faux croutons, soupe aux fanes de radis...), viandes et poissons (boulettes de boeuf au cumin, beurre de sardines, poule au...
12,00 €
AU PAYS D'ALICE
9782732496870Alice Moireau, jeune mannequin, est une passionnée de cuisine, quand elle ne pose pas pour des photographes, elle en profite pour expérimenter et partager ses plats avec sa famille. Découvrez dans cet ouvrage ses recettes simples et conviviales, organisées en 7 chapitres : pique-nique à faire en rentrant du marché (courgettes crues parmesan & pignons,...
9,90 €
UN BOWL ET C'EST TOUT- FAIT MAISON
9782019458492Nouvelle édition du livre de Mélanie MARTIN "Un bowl et c'est tout". Découvrez ici 30 recettes de bols a réaliser du petit déjeuner au diner. Le principe du bowl est le suivant : mélanger plusieurs ingrédients dans un bol pour faire un repas complet et équilibré. Pour la composition du bol il faut : une base riche en fibres (quinoa, riz complet...)...
9,95 €
ESSENTIEL(S) MA BOITE A OUTILS EN CUISINE
9782732486079Catherine Kluger revient avec son nouvel ouvrage (à la couverture rappelant le packaging de ses granolas), proposant 85 recettes simples, efficaces et généreuses. Des sauces qui dépotent (sauce miso & tahini, mousseline aux herbes, sauce vitello tonnato aux noix de cajou...) et des toppings qui croustillent (dukkah, granola salé, pickles). Des...
25,00 €
LES POTEES - LE RETOUR DES PLATS UNIQUES
9782882953179Un ouvrage (sans photographie) qui présente région par région, les spécialités mijotées. De l'Alsace (Baeckeoffa, choucroute, potée alsacienne) au Rhône-Alpes (fondue, tablier de sapeur, tartiflette), en passant par la truffade auvergnate, le coq au vin à la Bourguignonne, le pot-au-feu solognot, la macaronade en Corse, la blanquette, la daube de veau à...
22,50 €
CUISINER SANS RECETTES
9782897196554Ce livre est idéal pour ceux qui n'ont jamais le temps de cuisiner mais qui veulent quand même manger sainement. Divisé en deux parties, la théorie et la pratique, vous trouverez toutes les astuces pour manger localement et de saison tout en ne passant pas trop de temps dans votre cuisine.
24,00 €
LE CURRY JAPONAIS, DIX FACONS DE LE PREPARER
9782352553526Dix façons de préparer le curry japonais par Ryoko Sekiguchi et la famille Roellinger. Découvrez ce plat devenu culte au Japon à travers des recettes qui vous feront voyager.
10,00 €
LES INVISIBLES, DIX FACONS DE LES PREPARER
9782352553533Dix façon de faire la cuisine avec "les invisibles" par Luna Kyung. Kimchi aux huîtres, soupe aux choux, Makafé, etc. découvrez 10 surprenantes recettes à base de fermentation.
10,00 €
FAIT MAISON N°3
9782732497143Cyril Lignac revient avec un 3ème opus de recettes du quotidien rapides et faciles. 45 recettes salées (salade piémontaise, minestrone de légumes, moules au bouillon de curry rouge, boulettes pimentées/quinoa/pickles de carotte, haricots coco à la tomate, saucisses au four) ou sucrées (tarte fine aux pêches, mousse lactée stracciatella framboises, figues...
12,90 €
CARNET DE RECETTES
9782382030042Présentation de l'éditeur. Des plats subtils conçus par le collectionneur d'art pour ravir le palais comme les yeux, accompagnés de photographies qui les présentent dans des services signés par des artistes. L'ouvrage restitue l'art de vivre français et l'amour de l'art que cultive le couple formé par D. Guerlain et C. Monks.
19,00 €
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE FRANCAISE
9782019453664Attention, oeuvre magistrale qui fera date dans l'histoire des livres de cuisine. En réunissant les grandes recettes classiques du patrimoine culinaire français, le chef doublement étoilé Jean-François Piège a écrit une bible de près de 1000 recettes qui deviendra rapidement une référence de cuisine bourgeoise et populaire, véritable marqueur de la...
60,00 €
THE SOCIAL FOOD, CARNET DE RECETTES A LA MAISON
9782412063644DEVANT L'AFFLUX DE COMMANDES NOUS DECONNECTONS LA FICHE LE TEMPS DE TRAITER LES COMMANDES ET RESERVATIONS EN ATTENTE AFIN DE NE PAS AVOIR DES COMMANDES VALIDEES QUI NE POURRONT ETRE SERVIES; nOUS RECONNECTERONS DEMAIN OU MERCREDI S'IL RESTE DU STOCK MERCI DE VOTRE COMPREHENSION Présentation de l'éditeur Le livre des recettes "à la maison" cuisinées par...
25,95 €
BOUDDHA BOL, légumes, graines, protéines (nouvelle...
9782080233912Pourquoi bouddha bol ? Rien de religieux mais plutôt une référence à la philosophie du manger sain et du respect du corps qui font partie des fondamentaux de la spiritualité bouddhiste. L'idée c'est donc de concocter des mélanges équilibrés loin du modèle pièce de viande ou de poisson + accompagnement qui règne en maitre sur l'alimentation d'une majorité...
19,90 €
LES BOULETTES DE NOS REVES
9782412060032Après les cookies, place aux boulettes avec 57 recettes (dont une vingtaine d'invités issus du monde de la gastronomie), mais aussi un gros chapitre introductif technique, pour comprendre comment préparer ses boulettes (choix de la matière première, coupe, malaxage, façonnage) et les cuire pour obtenir un résultat croustillant, juteux, fondant... Des...
18,95 €
5 DROLES DE SOEURS EN CUISINE
9782749943008Elles sont effectivement pétillantes ces cinq soeurs du Nord dans la plénitude de l'âge entre 73 et 84 ans, qui partagent ici leurs recettes familiales, héritées soit du carnet de recettes de leur propre maman, soit de leur vie derrière les fourneaux. Des préparations diverses (fromages de chèvres marinés, sauce hollandaise, vinaigre maison), des soupes...
18,95 €
PLANCHES EXTRAORDINAIRES
978281601735950 planches pour toutes les occasions, du fun pour les occasions spéciales (planche arc en ciel, planche fiançailles, planche XV de France, planche Dim Sum), des planches de saison et planches de fête (planche hivernale, planque Saint Valentin ou Saint Patrick, planche Père Noël), des petits déjeuners et brunchs ( planche pancakes, planche bloody mary),...
18,00 €
A LA FIN DE CE LIVRE VOUS SAUREZ CUISINER!
9782035991072La promesse en titre est alléchante, le contenu l'est aussi. Plus de 120 recettes, pour réinventer les basiques puisque le livre s'articule autour de 30 classiques déclinés. Basiques sur le pouce: la soupe (soupe de légumes d'hiver, soupe de courgettes et croûtons, soupe de lentilles au poisson fumé et cumin, soupe asiatique aux crevettes et aux...
16,95 €
JE BATCH COOK TOUTE L'ANNEE
9782035995575La bible du batchcooking, dans la collection "C'est décidé de j'y mets!". 52 semaines de menus, au fil des saisons, avec pour chaque proposition la liste des courses, la préparation de base (sur 2 ou 3h), et ensuite les assemblages des soirs de semaine. Les recettes sont pour 4 personnes, le coût global approximatif est précisé. Des plats végétariens sont...
24,95 €
Filtre (510 produits)
Articles récents
-
Salon Gourmet Sélection 2026
Si la librairie gourmande est présente sur l'espace Salon du Fromage, elle proposera aussi sur son stand une...
-
Salon du fromage 2026
La librairie gourmande est heureuse de vous retrouver sur le salon du fromage 2026, porte de Versailles à Paris,...