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Potager
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LES VIEUX FOURS A PAIN
9782882950895Depuis la parution, en 1982, de son dernier ouvrage consacré à la genèse des fours à pain, Pierre Delacrétaz, lauréat du "Prix du patrimoine culturel", a réuni une telle somme de documentation et connaissances qu´il était impératif qu´il procède à une nouvelle édition de son histoire des fours à pain.Ce magnifique livre profite donc de l´extraordinaire...
23,50 €
MON BALCON NOURRICIER EN PERMACULTURE
9782379221415Un ouvrage très complet pour tout ceux souhaitant cultiver des légumes, en permaculture, mais qui n'ont qu'un petit balcon ou quelques m²! L'ouvrage commence par expliquer comment démarrer son potager : l'exposition, la taille, les outils à avoir, le terreau à utiliser, le choix des graines, quand et comment semer, le repiquage et tes techniques pour...
14,95 €
EN ROUTE VERS L'AUTONOMIE ALIMENTAIRE
9782360984961Un guide pratique très complet à l'usage des familles, villes et territoires. Une feuille de route des 21 actions à mettre en place fait l'objet d'un très gros chapitre central (permis de végétaliser, circuits comestibles pédagogiques, potagers et jardins partagés, production en biomasse, ateliers de cuisine ou de conservation des aliments, supermarchés...
23,00 €
LA REVOLUTION DU POTAGER
9782842218942Très active sur les réseaux sociaux depuis plusieurs années au profit des luttes féministes, écologiques, sociales et environnementales, l'autrice dresse un portrait complet du potager. Un premier chapitre intitulé "on va semer", qui traitera des idées reçues, des semences, de la permaculture, du sol, du potager vegan, et qui donne des astuces pour...
29,95 €
LE POTAGER AU COEUR DE L'HIVER
9791030103953Traduit de l'allemand, cet ouvrage très complet intéressera toutes celles et ceux qui souhaitent avoir un potager productif même en hiver. C'est en effet possible, à condition de s'y prendre dès l'été ou le printemps précédent. Fort de son expédience d'enseignant chercheur à Schönbrunn, où il dirige la section des cultures légumières et conduit des...
25,00 €
MA PETITE CUISINE POTAGERE
9782080243324Sonia Ezgulian nous propose une réédition augmentée de son livre Vivre(s) qu'elle avait financé sur la plateforme Kiss Kiss Bank Bank. La cuisinière vous invite à la suivre à travers les potagers qu'elle affectionne tant, celui de son père et ceux de ses amis, qui sont le coeur de sa cuisine. Découvrez également plus de 80 recettes : aubergines à...
19,90 €
CUISINER SANS RECETTES
9782897196554Ce livre est idéal pour ceux qui n'ont jamais le temps de cuisiner mais qui veulent quand même manger sainement. Divisé en deux parties, la théorie et la pratique, vous trouverez toutes les astuces pour manger localement et de saison tout en ne passant pas trop de temps dans votre cuisine.
24,00 €
CONSTRUIRE UN FOUR A PAIN
9782841386260Présentation de l'éditeur Le four à bois fascine : non seulement on le construit de ses mains, mais surtout il est synonyme de partage et d'autosuffisance alimentaire.Vous trouverez dans ce livre des conseils pour construire un four à bois, en privilégiant les matériaux naturels, comme la terre crue, le bois et la paille, facilement trouvables et bon...
17,00 €
GRAINES
9782360986187Sous-titré tous les savoirs, toutes les histoires, tous les pouvoirs, tous les espoirs, ce magnifique album collectif intéressera toutes celles et ceux qui s'intéressent au monde des graines dans tous leurs aspects: botanique, biologique, agriculture, économique mais aussi art, littérature… En alternant leçons de choses, usages, histoires, paysages,...
39,00 €
VIVRE EN AUTONOMIE
9782815315340Un coffret en 3 volumes pour se loger, se nourrir, partager. Pour se loger, les nouveaux habitats (écologique, réversible, groupé), le cadre législatif et le financement, la construction et l'aménagement, la gestion des déchets (zéro déchet, compostage, emballages et produits d'entretien maison). Se nourrir ensuite, avec un jardin en autonomie, des poules...
59,00 €
LA CUISINE DE GREAT DIXTER
9780714877419Enfin traduit en français. Le domaine Great Dixter est situé à la pointe sud-est du Royaume-Uni, avec ses bâtiments du XVe au XXe siècle il fut la propriété et le terrain de jeu de Christopher Lloyd un botaniste anglais passionné. Aujourd'hui la demeure abrite toujours légumes, fruits et fleurs qu'ils soient rares ou endémiques. Et comme le veux la...
35,00 €
LES INSECTES NOURRIRONT-ILS LA PLANETE?
9782330135140Un petit essai bien documenté qui aborde l'histoire de la consommation des insectes dans le monde, les implications économiques et écologiques du développement de l'élevage d'insectes à grande échelle.
7,30 €
MARAÎCHAGE BIOLOGIQUE - la méthode d'Eliot Coleman
9782330132668Préfacé par Charles Hervé-Gruyer de la ferme biologique du Bec Hellouin, célèbre pour travailler selon les principes de la permaculture, cet ouvrage est destiné autant aux jardiniers amateurs qu'aux véritables maraîchers. Eliot Coleman cultive sa ferme dans le Nord-Est des Etats-Unis, un lieu productif sans énergies fossiles. Considéré comme le pionnier...
39,00 €
QUE FAIRE AU JARDIN EN PERMACULTURE ? - guide pratique...
9782501147606Victor Coutard, auteur formé à la permaculture dans des fermes françaises, italiennes et japonaises, présente chez Marabout un véritable guide ludique pour s’initier à la permaculture. Vous pourrez apprendre en toute simplicité comment produire semaine après semaine vos propres fruits et légumes et tendre vers l’autosuffisance en adoptant la philosophie...
12,90 €
LE GRAND GUIDE MARABOUT DE L'AUTOSUFFISANCE
9782501124799Cet ouvrage qui date de 1976 nous aide à appréhender le retour à la vie en autonomie et en harmonie avec la nature en nous donnant des informations pratiques pour mieux connaître ce qui nous entoure. Dans le premier chapitre, l'auteur nous invite à découvrir les bases de la vie en autosuffisance (les saisons...). Les autres chapitres sont consacrés aux...
35,00 €
LA REVOLUTION D'UN SEUL BRIN DE PAILLE une introduction à...
9782844456243Dans cet ouvrage d'une profonde sensibilité et qui fait réfléchir, M. Fukuoka décrit les événements qui l'ont conduit à développer sa méthode d'agriculture sauvage et l'impact qu'elle a eu sur sa terre, lui-même, et les milliers de personnes à qui il l'a enseignée. Il décrit la méthode elle-même et pourquoi il croit qu'elle offre un modèle pratique et...
14,90 €
LE POTAGER DU PARESSEUX produire en abandance des légumes...
9791030102802Suite à un accident l'auteur s'est mis à se faire un potager et dénonce toutes les dictats lus et entendus. Il parle de sa propre expérience, un potager sans travail du sol, sans engrais, sans compost, sans pesticides, sans buttes,... Tout en ayant une belle production. Quelques illustrations complètent l'ouvrage en plus d'être très complet et détaillé.
15,90 €
Promo!JARDINER EN BIODYNAMIE
9782913927490Un ouvrage très complet en explication avec des images pour faire son jardin en biodynamie. L'explication de la terre, la lune, la semer, le compost et autres... Sans oublier les saisons et les abeilles très importantes.
19,90 €
JARDINS DE CHEFS
9780714878850Traduction en français du livre THE GARDEN CHEF: Le jardin est pour de nombreux chefs l'extension de leurs cuisines. Avec The Garden Chef partez à la découverte des potagers de 40 chefs dans le monde. Vous y découvrirez ainsi leurs modes de culture et des informations sur les plantes et les variétés cultivées. Mais pas seulement ! Vous trouverez également...
35,00 €
VIVRE AVEC LA TERRE - Manuel des jardiniers-maraichers
9782330119478Coffret composé de 3 volumes:- Tome I: Permaculture, écoculture: la nature nous inspire- Tome II: Cultures vivrières et forêts-jardins- Tome III: Créer une microferme Plus de 1000 pages, 3000 illustrations et 6 années de travail. Créée en 2003 par Perrine et Charles Hervé-Gruyer, la Ferme du Bec Hellouin, située en Haute-Normandie, est devenue, au fils...
89,00 €
JE JARDINE, JE CUISINE
9782035964526Un petit format à spirale, mélangeant illustrations et photographies, avec différents légumes et des fruits (une dizaine) que l'on fait pousser avant de les cuisiner. L'enfant sème ainsi des raids qu'il propose ensuite dans un petit train de crudités, ou des carottes qu'ils cuisinera en gâteau. Le fraisier permettra de réaliser une mousse de fraise. Les...
12,90 €
FAIRE CONNAISSANCE AVEC LES LEGUMES je passe à l'acte
9782330117436Xavier Mathias ancien maraîcher bio, producteur de légumes et de semences désormais à la formation et à la transmission du maraîchage inspiré de la permaculture vous permettra d'apprendre sur l'histoire de nos légumes à travers les âges en nous initiant à leurs propriétés nutritionnelles et botanique. Un petit ouvrage extrêmement plaisant à lire qui vous...
10,00 €
DES LEGUMES QUI POUSSENT DANS MA CUISINE
9782017041009Cultiver et faire repousser les déchets verts des légumes et des fruits est encore un pas en avant vers une consommation responsable et l'autosuffisance. Découvrez à travers les pages de cet ouvrage les clefs pour pratiquer un jardinage "zero déchet" en adoptant l'art du "regrowing" en suivant pas à pas les explications illustrées de l'auteure. Apprenez...
17,95 €
LE JARDINIER MARAICHER manuel d'agriculture biologique...
9782897192044Nouvelle édition du livre de Jean Martin Fortier sous titré "manuel d'agriculture biologique sur petite surface", ce guide, considéré comme une référence en agriculture biologique vous fournira des notes culturales sur plus de 25 légumes et vous apprendra étape par étape comment: Choisir l'emplacement d'un site en s'inspirant de la permaculture, minimiser...
27,00 €
FLEURS ET LEGUMES DU POTAGER
9782368332320Découvrez dans cet ouvrage, une analyse clair et détaillée des fleurs et des légumes de nos potagers. Grâce au travail de l'auteur et du photographe vous trouverez de nombreuses informations pratiques sur une soixantaine d'espèces comme par exemple la période de floraison hors légumes, la hauteur de la plante ou encore la période de récolte. Vous...
12,90 €
LA TOMATE DE LA TERRE A LA TABLE
9782897730819Agronome et spécialiste du jardinage écologique, Lili Michaud est une passionnée de tomates. Rien d'étonnant donc à ce qu'elle lui consacre un ouvrage entier. Si plus de 15000 variétés existent, elles sont beaucoup moins nombreuses sur les étals des marchés ou dans les potagers car certaines sont plus adaptées aux sols et aux climats de chez nous. Cet...
31,50 €
PLANTES DETOX
9782017040927Une nouvelle collection "Prenez en de la graine" pour Hachette. Dans ce petit ouvrage découvrez 24 variétés de plantes détox et ainsi devenez incollable sur les semis, la culture et la dégustation. En prime le livre contient 4 sachets de graines (thym d'hiver, Persil, Fenouil, Camomille sauvage).
9,95 €
BALCON GOURMAND ULTRA-SIMPLE
9782379220005Jean Michel Groult botaniste de formation et journaliste spécialisé dans le jardinage et le végétal nous offre un guide pratique, visuel et ultra-simple d'utilisation afin de devenir un expert des plantations sur balcon. Ici un mot d'ordre "efficacité", un ouvrage en 5 grandes chapitres où vous découvrirez: Les bases pour récolter en pot, (outillage...
16,90 €
CUISINEZ ECO RESPONSABLE POUR COMPRENDRE, AGIR ET SE...
9782317018947Bien plus qu'un simple le livre de recettes, cet ouvrage nous invite à repenser complètement notre organisation pour adopter une façon de cuisiner éco-responsable, éthique et durable afin de limiter notre impact sur la planète.Construit comme un guide, il propose de nombreuses astuces (pour se réorganiser acheter local et de saison, cuisiner anti-gaspi,...
22,50 €
LE TRAITE RUSTICA DU POTAGER BIO
9782815312349140 légumes et plantes aromatiques à cultiver facilement grâce à ce nouvel ouvrage dans la collection "Le traité Rustica". Mine d'informations et de conseils, cette nouvelle édition vous permettra d'être au point sur les nouvelles approches du potager. Dates de semis et de récoltes, multiplication, bons mariages, lutte biologique contre les maladies ou...
29,95 €
LES SEMENCES EN QUESTIONS de la terre à l'assiette...
9791094136300Le deuxième volume de la revue bi annuels VIVRE (S) est arrivée, revue documentaire s'interrogeant sur nos ressources vitales et l'alimentation durable. Après avoir dressé un portrait de l'huitre, Catherine FLOHIC s'attaque au domaine des semences. A travers 40 portraits et interview des acteurs du marché, 40 point de vue différents et complémentaires sur...
29,90 €
LE TRAITE RUSTICA DE LA PERMACULTURE
9782815309950Plus de 350 photos et pas-à-pas en dessins, pour cet ouvrage très complet de plus de 400 pages. Une première partie pour découvrir la permaculture (avec notamment les plantes à cultiver, les tâches à effectuer mois par mois...). Une deuxième sur la permaculture en micro ferme (avec les conseils pour choisir son statut juridique, social, fiscal, pour se...
36,00 €
CUISINE PAS BETE POUR MA PLANETE !
9782360983032Choix alimentaires, modes de cuisson, gestion des déchets, astuces nettoyage, recettes faciles...Sarah Bienaimé a quitté Paris il y a près de 15 ans pour s'installer dans le Cantal. Terre de bons produits, le Cantal est idéal pour les amateurs de viandes, de fromages et autres délices gourmands. Et, au départ, Sarah est bien d'accord...jusqu'au jour où...
15,00 €
GENERATION CITOYENNE 30 projets audacieux pour un...
978273248403730 projets engagés rendus possibles par le financement participatif KissKissBankBank et le soutien de La Banque Postale.Proposer les invendus des commerces de bouche à un prix réduit pour éviter qu'ils ne soient gaspillés et jetés, le don d'objets pour éviter les encombrants, des barres alimentaires à base de fruits secs et de protéines alternatives avec...
25,00 €
VIVRE EN AUTOSUFFISANCE (nouvelle édition)
9782035994745Sous titré "vivre de peu, mais vivre mieux", cet ouvrage intéressera toutes celles et ceux tentés par un retour à la terre et au bon sens paysan. Aménagements de la maison pour économiser l'énergie, gérer les déchets sont abordés dans une première partie qui contient beaucoup d'explications sur le bricolage aussi. Les cultures et l'élevage occupent la...
22,95 €
LA FERME AUX 1000 TERROIRS
9782812316814Ferme des 1000 vaches, suicides d'agriculteurs, fuite en avant du productivisme, pollution des sols et empoisonnement des paysans liés aux pesticides, l'état du monde agricole français n'est pas brillant. Pourtant les français se tournent de plus en plus vers le bio ou des alternatives plus responsables, et l'auteur promeut ici une vision tournée vers...
19,90 €
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