Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Catégories
Il y a 10314 produits.-
Livre de chefs (en français)
-
Boulangerie & Patisserie (en français)
-
Cuisine Générale
-
Livres Scolaires & Arts de la Table
-
Traiteurs & Modes De Cuisson
-
Litterature, Histoire & Sociologie
-
Livres en Langue Etrangere
-
Vins, Bières & Alcools
-
Boissons, Jus et Cocktails
-
Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
-
Cuisines du Monde
-
Cuisines Regionales Françaises
-
Enfants et adolescents
-
Divers (papeterie, jeux, activités manuelles, DVD)
PALACES - L'HOMME AUX CLES D'OR REVELE LES SECRETS DES...
9782824627496Privatiser en urgence la tour Eiffel pour une folle demande en mariage. Louer un paon albinos pour une soirée. Faire un aller-retour Paris-Londres juste pour dénicher la palette de maquillage exigée par une chanteuse… Pendant 10 ans, Mathieu a travaillé jour et nuit au service des ultra-riches et des stars planétaires. Chasseur de luxe dans plusieurs...
18,50 €
J'AIME LE PIMENT
9791091713283Dans ce petit précis du goût piquant (pour reprendre son sous-titre), Sonia Lounes partage sa passion et signe une véritable encyclopédie pour tout savoir sur le piment. Quelle est son origine ? Comment fonctionne l'échelle de Scoville ? Quel est le piment le plus fort ? Quelles sont les meilleures astuces pour le cuisiner ? Où trouve-t-on les meilleures...
24,00 €
CUISINE ET SAVEURS DE L'EGYPTE ANCIENNE
9782330214067L'agrégé d'histoire, docteur en égyptologie et ancien élève de l'ENS Pierre Tallet, titulaire de la chaire d'égyptologie de la Sorbonne et directeur de l'Institut d'archéologie orientale du Caire signe ici un ouvrage remarquable, dans la lignée de celui qu'il avait écrit dans la collection Sinbad il y a quelques années. La documentation égyptienne nous...
32,00 €
FINI LE STRESS A TABLE
9782761964883Résumé de l'éditeur: Le livre pour faciliter l'alimentation des enfants, même quand l'heure des repas est chaotique ! Après la lune de miel à table, période durant laquelle votre enfant ouvre grand la bouche et est heureux de découvrir les aliments, arrive la résistance. Votre petit curieux est plus enclin à catapulter le morceau de saumon qu'à le manger...
22,00 €
L'ODYSSEE D'UN SOMMELIER
9782761964586Une délicieuse excursion sur la planète vin en compagnie d'un expert ! "Un jour, une dame m'a téléphoné pour me demander deux sommiers pour une soirée qu'elle organisait. C'est dire si le vocable rattaché à notre métier était encore un mystère pour le commun des mortels ! " Ce métier, c'est celui de sommelier, profession qui, dans les années 1970, était à...
23,00 €
PETITS FESTINS (nouvelle édition)
9782812627682Retour à la couverture cartonnée pour la nouvelle édition du Petits Festins, qui nous enchante depuis de nombreuses années déjà. De Noël à la Toussaint, Michel Bras réinvente nos traditionnelles collations à travers 7 temps forts de l'année: Noël, Carnaval, Pâques, Pentecôte, Saint-Jean, 15 Août et Toussaint.7 temps forts de l'année et 7 moments clés de...
25,00 €
SILK ROADS: a flavor odyssey with recipes from Baku to...
9780241694374Dans ce livre de cuisine, en anglais, la cuisinière et écrivaine irano-américaine Anna Ansari nous emmène dans une odyssée culinaire, historique et personnelle à travers les Routes de la Soie, mêlant essais, photos de famille et 90 recettes. Des plantations de noyers de l'enfance iranienne de son père, aux marchés d'Asie centrale regorgeant de melons...
40,00 €
MES RECETTES: album à remplir
9782383827078- 12 intercalaires pour s’organiser par types de recettes : entrées, légumes, salades, poisson, viande, desserts, boissons…- Des pages avec un contenu guidé à remplir- Des pages bonus avec des astuces et des conseils pour chaque partieUn album à spirales cachées sous une couverture rigide avec un élastique doré pour un bel effet cadeau.
25,00 €
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE A L'AIRFRYER
9782317039430Une compilation de recettes déjà parues dans d'autres livres Airfryer aux éditions Mango • 100 recettes saines et gourmandes : antipasti, mezzés, tapas et entrées, salades, pâtes, viandes et volailles, poissons et fruits de mer, légumes, pains, pizzas, sandwichs et desserts…• Sans oublier des conseils, des astuces et des instructions précises pour chaque...
29,95 €
LE GRAND LIVRE DES APEROS DU MONDE
9782317038006Une compilation de recettes déjà parues aux éditions Mango Tous les continents, plus de 30 pays, les meilleures recettes de notre planète.• Plus de 120 recettes pour un voyage culinaire aux quatre coins du monde.• Des infos sur l’origine des recettes, des astuces et des variantes.• De très nombreuses photos et des pas à pas pour maîtriser les gestes.
31,95 €
RECETTES POUR 1: cuisiner pour soi
9782021590456Après le succès de ses premiers livres (Dans ma cuisine et Manuel gourmand de la ménopause), Elvira Masson revient avec un nouvel opus dédié aux recettes pour cuisiner solo. Que préparer à manger quand on est seul.e chez soi, comment cuisiner facilement des plats qui ne requièrent ni trop de temps ni trop d’ingrédients, même si on parle ici de recettes...
19,90 €
MARIAGE BRETON: mes accords cidres, crêpes et galettes
9782494831216Virginie Thomas, sommelière du cidre, propose dans ce petit ouvrage des accords entre les meilleurs cidres bretons et 20 recettes faciles et gourmandes du chef crêpier Denis Olivard de la Chaumière de Pomper, à Baden. «Je vous ai choisi des cidres de qualité émanant de producteurs passionnés, qui font naître dans leurs vergers, véritables centres de la...
19,80 €
LE BRASERO DES COPAINS: les meilleures recettes à...
9791032310908Conçu par le chef Julien Camdeborde, qui a repris l'Avant Comptoir à Odéon, cet ouvrage célèbre la cuisine de plein air. Ses plats allient saveurs authentiques et créativité, allant des grillades de viandes et poissons aux légumes rôtis jusqu’aux desserts, tout en exploitant la cuisson au feu de bois. Chaque recette (elles sont 40 au total) est enrichie...
22,00 €
BOCUSE RETROSPECTIVE 2025
9782955956083Edition limitée à 5 000 exemplaires. Après 9 années de publication, redécouvrez le meilleur de bocuse edition dans cette rétrospective réalisée à l’occasion de l’inauguration du restaurant La Rotonde à Vichy.Une sélection parmi les plus beaux reportages qui vous emmène bien au-delà de Lyon, enrichie de documentaires et d’interviews inédits avec des...
12,00 €
TARTES: 40 CREATIONS, 100 RECETTES
9782492453557Un superbe livre, bilingue français/anglais, par le chef pâtissier originaire de Angers, à la tête de quatre boutiques "Artisan Passionné" et membre des Relais Desserts International depuis 2009. TARTES n’est pas seulement un livre de recettes. C’est une invitation dans l'univers d'Aurélien Trottier, un ouvrage pensé avant tout pour les professionnels de...
70,00 €
SIX SEASONS OF PASTA: a new way with Everyone' favorite...
9781648291920Un ouvrage signé par Joshua McFadden, véritable virtuose des légumes qui nous a déjà régalé de son Six saisons en cuisine. Voici l'ouvrage dédié aux pâtes, pour le moment en anglais uniquement. Plus de 125 recettes classées par saison, ainsi que les classiques italiens que tout le monde devrait avoir dans son répertoire, du Cacio e Pepe aux Pasta Fagiole...
40,00 €
LEGUMES: 300 recettes pour les cuisiner au fil des saisons
9782816023367Après nous avoir régalés avec ses livres sur l'Alsace ou l'Auvergne végétale, mais aussi sur le chocolat ou sur les tartes, Sarah Meyer Mangold revient avec une bible sur les légumes, proposant 300 recettes simples, saines et créatives avec produits locaux, biologiques et de saison. Avec des recettes adaptées à chaque saison, ce livre vous permet de...
26,90 €
BOCUSE: A Century of Stories
9782955956045Version en anglais du livre D'Auberge et d'Histoire. L'année 2024 marque les cent ans de présence de la famille Bocuse, au sein de l'Auberge du Pont de Collonges - restaurant Paul Bocuse, devenu en l'espace d'un siècle, un temple de la gastronomie mondiale. Une «Maison de famille» qui conserve un attrait particulier, singulier. Un nom également, qui...
54,00 €
Promo!ROAD TRIP FOOD: 70 recettes made in USA
9782757606506Road Trip Food vous propose 70 recettes faciles à faire et typiques des villes marquantes des US. Un hot dog new-yorkais, un burger de Memphis, des chicken wings de Dallas, une pecan pie d'Oklahoma City ou un guacamole de San Antonio, Rémi et Chef Simon vous embarquent dans leur vision de la nourriture US, avec culture locale, bonnes adresses et musique...
29,95 €
ILES GRECQUES
978236549794761 recettes saveurs et santé, qui mettent en avant le régime méditerranéen faible en glucides. Des îles Ioniennes, aux Cyclades en passant par la Crète et le Dodécanèse, ce livre permet de découvrir les bases de la cuisine traditionnelle grecque ; les ingrédients locaux de chaque île ; 61 plats savoureux tels que le sofrito de Corfou (escalopes à la...
21,90 €
VOYAGE GOURMAND AUTOUR DU MONDE
9782383223894Un documentaire superbement illustré par Åsa Gilland pour faire découvrir aux enfants les spécialités culinaires de 20 pays. Les enfants de ce livre te parlent de leurs plats préférés et des traditions culinaires de leur pays, qui sont toutes très différentes. Tandis que l'un mange des tartines de pain grillé au petit-déjeuner, l'autre commence la journée...
14,95 €
SCEAL: seasonal recipes and stories froma modern irsih...
9781837833658Nichée dans la charmante station balnéaire de Greystones, dans le comté de Wicklow, Scéal est un lieu où Charlotte Leonard-Kane et Shane Palmer, mari et femme, maîtrisent la fabrication du pain au levain et la délicatesse de la pâtisserie, avec un accent toujours mis sur les produits locaux et de saison.Cet ouvrage est agrémenté de magnifiques photos de...
35,00 €
WHAT IS QUEER FOOD ? HOW WE SERVED A REVOLUTION (anglais)
9781324073796L'exploration expansive et audacieuse des racines de l'identité queer moderne et de la culture alimentaire par un célèbre écrivain culinaire. En retraçant l'évolution de la cuisine queer des premières décennies du XXe siècle jusqu'au mouvement de libération des droits civiques LGBTQ après Stonewall et aux ravages du sida, John Birdsall comble les fossés...
25,00 €
THE PUMPKIN SPICE CAFE (anglais)
9780008610678Un latte bien épicé a le pouvoir de changer votre vie. Lorsque la tante de Jeanie lui confie le Pumpkin Spice Café, lieu de rencontre bien-aimé de la petite ville de Dream Harbor, la jeune femme saute sur l’occasion pour prendre un nouveau départ, loin de son travail de bureau déprimant.Logan, un agriculteur local, a beau se tenir à l’écart de la...
19,00 €
BAKE IT BETTER: 70 show-stopping recipes to level up your...
9780744064902Pourquoi faire des pâtisseries « assez bien » quand on peut faire mieux ? Dans Bake It Better , best-seller de Publishers Weekly , Matt Adlard, star d'Instagram et de TikTok, partage son approche de la pâtisserie pour aider les amateurs à progresser du niveau intermédiaire à celui de pâtissier confirmé, à leur propre rythme. Chaque chapitre est consacré...
32,00 €
LE NOEL PARFAIT DE MARTINE
80 recettes pour un Noël magique et inoubliable. L'influenceuse belge Gaëlle Garcia Diaz offre un premier livre à son image : pas comme les autres ! "Vous y trouverez mes recettes préférées, celles qui font briller les yeux autour de la table. Des entrées gourmandes, des plats généreux, des desserts irrésistibles… Tout ce qu’il vous faut pour concocter le...
29,95 €
UNE ANNEE EN CUISINE: 365 recettes pour vous simplifier...
9782263189616Laurent Mariotte revient avec la nouvelle édition de sa bible culinaire, 365 recettes pour mieux manger toute l'année, souvent réalisables en moins de 30 minutes, ainsi que des conseils et des astuces zéro gaspi. On fêtera ainsi la sortie de cet ouvrage le 2 octobre avec des smashed potatoes, Noël sera autour d'une pintade à la grenade, et l'arrivée du...
24,95 €
FAIT MAISON N°9: 45 recettes du quotidien rapides et faciles
9791040124375Nouvel opus de la série Fait Maison, avec un volume spécial recettes du quotidien rapides et faciles et 45 nouvelles recettes. Au menu, une salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit, un foie gras poêlé au vin cuit et aux fruits, une spirale de lasagne aux légumes, une marmite du pêcheur aux épices douces ou encore un brookie coulant au chocolat, une...
12,90 €
VIANDES & VOLAILLES
9791040121398Après les champignons, les herbes et les légumineuses, les fruits et les légumes, le chef triplement étoilé propose un nouvel ouvrage sur la viande et les volailles. Cuisiner viandes et volailles interroge notre rapport à l’élevage, la place du végétal dans l’assiette et les qualités nutritionnelles des protéines animales. Régis Marcon, chef pédagogue,...
49,90 €
OMNIVORE
9782021581133Un criminel est-il une célébrité comme les autres ? Avril 2016. Plus de quatre millions de Français assistent à la diffusion en direct de l’émission culinaire La Surprise du chef . Ils y découvrent, horrifiés, que le jeune chef étoilé Karl Angus propose de la viande humaine dans son restaurant. Arrêté le soir même, il parvient à s’échapper lors de son...
19,90 €
MATCHA histoire, tradition, recettes
9782383385516Historiquement, le thé matcha est un thé japonais réservé à la cérémonie très codifiée de la dégustation du thé. Mais sa saveur herbacée, sa profondeur végétale, son amertume en ont fait un ingrédient de choix en cuisine et en pâtisserie.Dans cet ouvrage, Ryoko Benoist, fondatrice de MUSUBI MATCHA, certifiée Japanese Tea Advisor et experte de ce...
22,00 €
LE GRAND COURS DES ACCORDS METS ET VINS (nouvelle édition)
9782017315452Après la cuisine, la pâtisserie et la dégustation du vin voici dans cette collection des éditions Hachette les accords mets et vins par l'Université du vin de Suze-la-Rousse. 100 leçons pour réaliser des accords gourmands comme un expert. Les textes sont illustrés de pictogrammes, de schémas et de tableaux pour une meilleure compréhension, ainsi que des...
35,00 €
OKAERI, ET SI ON MANGEAIT JAPONAIS CE SOIR?
9782017292463Avec son sous-titre "70 recettes par une cheffe japonaise, pour ne plus jamais s'ennuyer à table", la cheffe japonaise Hikaru Doi ouvre les portes de sa maison et invite à découvrir la cuisine japonaise avec des recettes simples et authentiques : temaki, curry, tataki, omurice, soba, mochi de pommes de terre, kayaku gohan ou bien encore nitsuke de...
24,95 €
FUSAO: recettes inspirées du Brésil
9782017322191Fusão signifie fusion en portugais et reflète l'héritage multiculturel d'Ixta Belfrage, née d'une mère brésilienne et d'un père anglais. Ce titre décrit également la cuisine brésilienne : une fusion vibrante d'influences indigènes, portugaises et ouest-africaines, inspirée par diverses populations immigrées. Au menu, des burgers à la moqueca de poisson,...
30,00 €
PERSIANA EASY
9782017318347Le nouveau livre de la célèbre Sabrina Ghayour, dont les ouvrages sont devenus ces dernières années des références de la cuisine perse au quotidien et offrent une alternative à ceux de Yotam Ottolenghi. Cette fois-ci, 100 délicieuses recettes inspirées du Moyen-Orient, toujours plus accessibles. "J'ai rassemblé toutes ems astuces pour imaginer des...
29,95 €
BOULANGERIE LECONS EN PAS A PAS
9782812321573Après le succès de viennoiseries, Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, revient dans un nouveau livre de référence sur la boulangerie d’aujourd’hui.Plus de 400 pages et 1 500 photos pour illustrer ce livre très complet. Un premier chapitre sur les essentiels: farine, levure, levain, sel, eau, matériel pour pétrir, cuire,...
59,90 €
Filtre (10314 produits)
Articles récents
Après-midi spéciale Histoire de la gastronomie
Samedi 26 septembre après-midi, venez retrouver Bruno Laurioux pour Taillevent. Histoire, recettes et...