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Cuisine Générale
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A LA TABLE DES BRIDGERTON
9782080450203Le guide officiel pour savoir cuisiner et recevoir en société. Inspiré de la série à succès de Shondaland La Chronique des Bridgerton, diffusée sur Netflix, cet ouvrage vous transportera dans l’univers de la haute société anglaise, qu’il s’agisse d’un pique-nique en famille, d’une soirée festive entre amis ou d’un brunch en amoureux… 40 recettes pour...
29,90 €
LE LIVRE ROUGE DE THIERRY MARX
9782080420312Thierry Marx déclame l’urgence de penser l’alimentation différemment, de se nourrir et faire ses courses autrement. Il nous guide dans cet ouvrage avec des astuces pour mieux consommer, mieux s’organiser, mieux cuisiner. Il nous aiguille sur la façon de remplir avec bon sens et équilibre nos placards, réfrigérateur et congélateur, avec ses conseils de...
19,90 €
25 RECETTES DE RESPOUNCHOUS
978290080374525 recettes de respounchous (tamier commun, aka une sorte d’asperge sauvage), principalement consommée dans le Sud-Ouest, que l’on ramasse dès le début du printemps au détour d’un chemin, émergeant des buissons ou slalomant dans les talus. Généralement accommodé en omelette, le respounchou peut agrémenter des entrées ou des plats à déguster sans...
9,90 €
DES FRANCAIS ET LEURS FROMAGES, 2000 ANS D'HISTOIRE
9782312141435Toutes les régions de France ont leurs fromages, pour la plupart depuis longtemps. Considéré à l’origine comme un aliment de paysan, le fromage mettra du temps pour devenir un aliment emblématique de notre gastronomie et le fleuron de notre économie laitière. Son histoire se développe dans la grande histoire et dans la géographie d’une France dont le...
34,00 €
MA CUISINE ANTI-GASPI ET PETIT PRIX
9782263187919Mohamed Cheikh, le gagnant de Top Chef 2021, montre dans cet ouvrage qu'il est possible au quotidien de faire des plats aussi bons que beaux, sans gâcher ni se ruiner. 70 recettes anti gaspi et petit prix, avec beaucoup d'options végétales et le twist du chef qui change tout.Sandwichs à emporter, apéros à picorer, recettes régressives pour se réconforter...
19,90 €
PLEIN LES BABINES, 15 recettes pour mon chien
9782017234456Surfant sur la vague du fait maison et de son expertise à la tête de l'entreprise de la Fine Gamelle (qui livre des repas pour les "chiens urbains"), l'autrice propose dans ce petit livre 15 recettes correspondant à 1 ou 2 repas par jour (selon le type de chien et son poids) ou à des friandises.
14,95 €
LE LIVRE DE PATISSERIE POKEMON
9782017276227Ce livre de cuisine officiel propose 50 recettes accessibles au plus grand nombre. Financiers au beurre noisette et à la confiture inspirés par Salamèche, cupcakes tropicaux à l’effigie de Pikachu ou encore brownies aux couleurs de Moumouflon… De quoi découvrir (et savourer !) les mets sucrés (et quelques-uns salés) inspirés des Pokémon, dont certains...
25,00 €
ASSIETTES COMPLETES
9782501184564Toujours la même présentation très épurée pour ce nouveau livre paru dans la collection "prêt à cuisiner" : Page de gauche , les ingrédients "bruts" , leurs listes et proportions , page de droite l'assiette cuite et ou présentée. Une petite introduction nous informe sur la bonne composition d'une assiette complète, comment la préparer et mieux connaitre...
12,90 €
SOUPES ASIATIQUES
9782896589449Une thématique pointue qui risque de faire bien des heureux : les soupes asiatiques ! Après avoir constitué une bonne épicerie pour dénicher certains ingrédients essentiels (poivre du Sichuan, sambal oelek, gochujang, miso, galanga, citronnelle...), ce livre propose 80 recettes de soupes regroupées selon sept pays : la Chine, le Japon, la Thaïlande, le...
36,50 €
GREMOLATAS
978201789251930 créations alléchantes et délicieusement polyvalentes pour sublimer n'importe quel plat. Des marinades aux dips, en passant par les assaisonnements et les plats principaux, ce livre offre une multitude d'idées: Gremolata basilic, persil, ail, panko et citron, Blanc de poulet mariné au curry et gremolata, Gremolata menthe, coriandre, noisettes, oignons...
9,95 €
LA CUISINE DE MAMA LY
9782017885573Plats au wok, raviolis, bao, riz et nouilles, douceurs sucrées... La véritable cuisine des mamas asiatiques est à portée de main, avec ces 60 recettes tout simplement inratables : à chaque chapitre, tous les secrets de la cuisine d’Asie, des étapes simples et des pas à pas imagés.Diana Chao a été bercée toute son enfance par la cuisine de sa mère, Mama...
25,00 €
PETITS DINERS SANS PRETENTION
9782019468446Enfin la traduction en français du livre de Alison Roman paru en 2019: Nothing Fancy, qui propose des recettes simples pour recevoir ses amis, des conseils pour réussir ses soirées et la liste des ingrédients et ustensiles à avoir. Des apéritifs, classés entre dips/tartinades (crémeux sésame et curcuma, cocktail de crevettes, halloumi croustillant au miel...
35,00 €
YUMMIX ! MES BASIQUES & MES HITS
9782501184601Nouvelle édition mise à jour et optimisée pour tous les modèles de Thermomix (du TM31 jusqu’aux dernières nouveautés) 118 recettes gourmandes, fiables et efficaces pour toutes les occasions, du petit déjeuner au dîner sophistiqué, en passant par l’apéro et le goûter.Aux côtés de nombreuses créations inédites, vous retrouverez les recettes les plus...
29,90 €
100 RECETTES SANS CUISSON
9782381840734100 idées de recettes sans cuisson issues des différents ouvrages parus chez le même éditeur (il est dommage de ne pas lister plus précisément la provenance de chaque recette et son auteur): guacamole, tiramisu, tartare de thon, carpaccio de tomates...
14,90 €
100 RECETTES DE PASTA
9782381840741100 recettes de pâtes traditionnelles ou plus originales, rapides pour les soirs de semaine ou plus sophistiquées, healthy ou comfort food, issues des différents ouvrages parus chez le même éditeur (il est dommage de ne pas lister plus précisément la provenance de chaque recette et son auteur). Sans oublier des astuces pour faire ses pâtes fraîches maison...
14,90 €
KITCHENAID CUISINE VEGGIE
9782381840703Après le volume sur les glaces et sorbets et celui sur les pains et les brioches, la célèbre marque de robot pâtissier revient avec des recettes végétariennes. 70 recettes simples et savoureuses à réaliser avec votre robot pâtissier multifonction et ses accessoires, avec le robot ménager KitchenAid ou encore avec le blender: planche apéro veggie aux...
29,90 €
LES POISSONS D'EAU DOUCE DIX FACONS DE LES PREPARER
9782352554370Les dix recettes- Pavé de silure poché au lait ribot, curry - Fish and cheap de carpe, crème crue citronnée - Glace à l’anguille fumée - Rillettes de truite, pommeau, pickels au vinaigre de cidre - Quenelle de brochet au miso blanc, bouillon dashi - Écrevisse roll - Karaage de sandre au lait ribot - Saucisse d’omble chevalier, condiment ’nduja -...
10,00 €
L'ANCHOIS DIX FACONS DE LES PREPARER
9782352554363Les dix recettes- Anchois au citron et cætera - Pan bagnat - Pissaladière - Beignets de sauge aux anchois - Anchois frais marinés au vinaigre - Tataki de boeuf aux anchois - César club sandouiche - Artichaut + anchois =???? - Fricassés aux anchois frais - Anchois frits chermoula
10,00 €
HARRY POTTER - GOUTERS ENCHANTES
9782017260059Voici un livre pour préparer un goûter magique, à l’anglaise, tout droit sorti du monde des sorciers avec Harry Potter et Les Animaux Fantastiques avec plus de 60 recettes. Harry Potter, Hermione Granger, Norbert Dragonneau et Queenie Goldstein vous invitent à leur table : moldus ou sorciers, tout le monde sera ensorcelé par ces délicieuses recettes....
25,00 €
MA CUISINE INRATABLE - 90 RECETTES SUPER FACILES QUE VOUS...
9782263187452Monelle continue de partager dans ce livre ce qui a fait le succès de son compte TikTok: salade cowboy caviar, lasagna soup, pain magique aux 2 ingrédients, wrap à la viande hachée, poireauflette, egg muffins, glace au skyr et à la figue, invisible aux pommes, porridge façon tiramisu...
19,90 €
1 PLAQUE 1 PLAT - 100 RECETTES EXPRESS AU FOUR POUR...
9782263187940100 repas variés et ultra rapides grâce à ces recettes "tout en un" qui ne nécessitent qu'un ustensile et une seule cuisson : une plaque de four (lèchefrite ou plaque à gâteau). Classiques légumes rôtis ou frites au four, mais aussi des idées qui vont chambouler le quotidien : shawarma de poulet, mini-tatins express aux poivrons, croque-monsieur,...
19,90 €
LE RANDONNEUR GASTRONOME
9782842068448Cathy Pépin a tenu à partager ses mille conseils pour se faire plaisir tout en s’adaptant aux contraintes du sac à dos ! Professionnelle de l’oeno-tourisme, elle conçoit et anime des expériences gustatives, et s’échappe régulièrement sur les chemins de traverse. Elle nous dit tout de la préparation des pâtes de fruits ou de la déshydratation. Elle nous...
9,90 €
SARTORIA PANATIERI (espagnol anglais)
9788472121997Voici le livre, en anglais et espagnol, d'une des meilleures pizzerias du monde, située à Barcelone. On y retrouve l'histoire, le four, la charcuterie, les entrées, la pâte à pizza, les pizzas, les desserts et les plats qui font le succès de l'établissement. Rafa Panatieri et Jorge Sastre dévoilent tout, de la pâte, qui doit fermenter et lever, à chacun...
95,00 €
PASSION POULET FRIT - 50 RECETTES POUR PARTIR EN FRIT-STYLE
978201726616750 recettes pour explorer le poulet frit sous toutes ses formes et avec des inspirations du monde entier: cheesy, croustillant, décadent, il y en aura pour tous les goûts.Pilons frits marinés au lait ribot, poulet pané express, poulet karaage façon nakatsu, chinese chicken wings, escalope pané à la libanaise, poulet du dimanche, nuggets façon baby love...
19,95 €
CUISINER EN VAN LIFE - DE DELICIEUSES RECETTES POUR LA...
9782017266310Le chef britannique Danny Jack et sa femme Hailee Kukura y transmettent leur passion pour l'aventure et la bonne cuisine à travers• 80 recettes classées par type de repas, à réaliser dans son van ou son camping-car: petits déjeuners et brunchs (shortstacks de sarrasin, memenen) déjeuners et collations (chaudrée de maïs doux fumé et de légumes-racines,...
19,95 €
UN DEJEUNER A LA CAMPAGNE - RECETTES ET TABLES POUR...
9782017239963Trish Deseine revisite dans ce nouvel ouvrage tous les grands classiques de la cuisine familiale française. Comme à son habitude, elle partage tous ses trucs et astuces pour s'organiser au mieux et ainsi passer du temps avec ses invités... Chaque chapitre est une invitation à explorer, au fil des saisons, une occasion spéciale avec des plats savoureux,...
35,00 €
A VOS MARINADES, PRET, GRILLEZ !
978203606667050 recettes pour des viandes tendres et juteuses, des poissons et légumes parfumés, ou encore des desserts fruités originaux. Des incontournables (ribs au miel et sauce barbecue, porc à l'aigre-douce, gravelax de saumon, gambas tikka, aubergines au piment et basilic), des exotiques (canard à la balinaise, poisson à la mexicaine, légumes façon kimchi),...
9,95 €
LE GRAND LIVRE MARABOUT DE LA CUISINE FACILE (nouvelle...
9782501184656Nouvelle édition. 900 recettes pour une cuisine facile à réaliser composé de 11 thèmes: apéro (terrines de chèvre et poivron rouge), petit déjeuner & brunch (pancakes et poire au miel), soupes (soupe au poulet et au maïs), salades (salade de crevettes à la mangue), viandes & volailles (carré de veau farci aux herbes), poissons & fruits de mer...
19,90 €
J'APPRENDS A CUISINER - LES RECETTES BASIQUES
9782501184724Une boîte à outil de 10 pages pour démarrer (cuisson des viandes, découpe des légumes, pâtes et sauces de base), puis les recettes. Vite fait, bien fait avec les oeufs (mimosa, omelettes), les poireaux vinaigrette, le taboulé... Côté grands basiques, on retrouve la bavette à l'échalote, le gratin de légumes, les spaghettis bolognaise, la soupe à la...
14,99 €
LES INRATABLES DE LA BONNE CUISINE FRANCAISE
97820360641024, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation, pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses.100 recettes rapides et délicieuses pour bien manger sans se ruiner. Des viandes (poulet basquaise, boeuf bourguignon, lapin à la moutarde, endives au jambon), des poissons et crustacés (salade niçoise, maquereau du boucholeur, blanquette de saumon...
17,95 €
DELICES DE ROSES
978249107294035 recettes faciles à cuisiner avec des roses, salées comme sucrées, inspirées par le domaine de Chaalis (propriété de l'Institut de France et qui accueille depuis plus de 20 ans les journées de la rose). Côté salé, soupe froide, champignons de Paris et safran, ou encore mousse de foie gras, betteraves rouges aux saveurs de la rose, ou même un flan aux...
19,90 €
MINI RECETTES POUR MAXI FESTINS
9782379223679La graphiste et illustratrice indépendante, fondatrice du magazine Îlots, propose ici un petit ouvrage très graphique et coloré tout en illustrations pour sortir de la routine, remplacer un ingrédient par un autre, créer des combinaisons de saveurs inédites, superposer les textures ou ajouter des bonus. Tout démarre avec les règles du jeu et le placard à...
11,90 €
LEGUMES MARINES, ROTIS, CONFITS
978226318643170 recettes de légumes, sauces et toppings, les secrets des indispensables légumes cuits au four, marinés, rôtis, confits... sans oublier des recettes de famille. Carottes laquées sur leur lit de ricotta, crème de courgettes rôties sur de généreuses pâtes fraîches, tatin de figues et d'oignons confits nappés d'une burrata fondante... On s'étonnera de ne...
19,90 €
JE CUISINE TOUT AVEC MON AIRFRYER
9782019328115Des petits-déjeuners aux déjeuners rapides, dîners sains et autres encas, découvrez comment cuisiner tous vos plats préférés avec votre air fryer. Avec des recettes comprenant des classiques de tous les jours ainsi que des préparations plus originales, vous ne reviendrez plus jamais au four !Que vous souhaitiez économiser du temps, de l'argent et de...
19,95 €
FR(H)OMMAGES
9782491924478Avec son sous-titre (grammaire des accords fromagers à l'usage des amateurs et des épicurieux), voici un (gros) ouvrage qui va faire parler. Il s'agit en effet d'une véritable bible sur le fromage et ses accords de dégustation, qui intéressera autant l’amateur que le professionnel selon deux grands axes : un axe sensoriel et un axe technologique. Une...
35,00 €
SALADES
9782317035418Salade veggie, à base de viande, de poisson, de pâte ou du monde... Découvrez des recettes faciles et rapides, qui deviendront incontournables au quotidien.Grands classiques ou recettes plus originales, il y en a pour tous les goûts, toute l'année, sans oublier des vinaigrettes, des sauces et des toppings pour pimper la plus simple des salades.Et en + :...
10,00 €
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