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Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
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LA TABLE DES INTOLANTS
9782889530441Virginie Martin suivant un régime d'éviction sans gluten, sans lait, sans sucre et sans levure depuis plusieurs années mais également auteur du blog "Latabledesintolérants" nous livre ici, avec la participation de Grégoire Cozon, médecin, ses recettes et ses conseils pour adapter son alimentation en fonction de ses intolérances. 100 Recettes faciles et...
16,90 €
LES SEMENCES EN QUESTIONS de la terre à l'assiette...
9791094136300Le deuxième volume de la revue bi annuels VIVRE (S) est arrivée, revue documentaire s'interrogeant sur nos ressources vitales et l'alimentation durable. Après avoir dressé un portrait de l'huitre, Catherine FLOHIC s'attaque au domaine des semences. A travers 40 portraits et interview des acteurs du marché, 40 point de vue différents et complémentaires sur...
29,90 €
LE BON CHOIX POUR CUISINER, 101 RECETTES AVEC LES...
9782365495073Nouvelle édition de l'ouvrage BON & SAIN AU SUPERMARCHE 101 RECETTES EXPRESS. Une centaine de recettes avec des produits du supermarché sélectionnés par les diététiciennes-nutritionnistes de LaNutrition.fr pour une cuisine saine et équilibrée.A noter, en fin d'ouvrage, une petite liste de courses avec les meilleurs produits de marque (Auchan,...
13,90 €
LE LIVRE DE CUISINE DU DIABETIQUE 185 recettes pour...
9782812615252Antony Worrall THOMPSON a été diagnostiqué prédiabétique. Cuisinier de son état, il a donc dû changer son alimentation et trouver des recettes à la fois saines et savoureuses pour prendre soin de sa santé. Avec une introduction de la nutritionniste Louise BLAIR, voici donc 185 recettes inspirées de la cuisine du monde, adaptées pour les diabétiques....
31,90 €
PAROLES DE FRUITS
9782364660281Jean-yves Maisonneuve, ancien dirigeant d’une ferme fruitière et fondateur avec sa femme du jardin de Pomone nous fait partager à travers ces livres et photos sa passion du fruit. Véritable invitation à la promenade et à la cueillette, ce livre nous brosse un portrait poétique des fruits de nos vergers. Certains sont détaillés, d’autres moins, le but...
39,00 €
SECRETS DE FRUITS EXOTIQUES
9782364660342Jean-yves Maisonneuve, ancien dirigeant d’une ferme fruitière et fondateur avec sa femme du jardin de Pomone, nous fait partager à travers ces livres et photos sa passion du fruit. Véritable invitation au voyage, ce livre nous brosse un portrait poétique de 110 fruits exotiques plus beau et surprenant les uns que les autres. Certains sont détaillés,...
39,00 €
P'TITS DEJ' ET GOUTERS PAUVRES EN SUCRES conseils et...
9782365492942Ce n'est un secret pour personne, nous consommons trop de sucre. Cela a un impact sur notre santé et nos enfants en sont les premiers à en faire les frais. Mais difficile de dire à son enfant qu'on achètera plus ses céréales où ses biscuits préférés pour son bien... Magali WALKOWICZ, diététicienne-nutritionniste nous propose 60 recettes simples pour...
14,90 €
BOLS VEGGIES super sain
9782263156465Nouveauté dans la collection "super sain" aux éditions solar : les bols veggie. Un livre à petit prix qui vous donnera plein d'astuces et de recettes pour équilibrer vos bols. En introduction vous avez des conseils de nutrition, comment composer son placard et le bol parfait, et ensuite 70 recettes de bols originaux : "Semoule aux myrtille séchées,...
8,90 €
EXIT LES TOXIQUES
Vous êtes vous déjà posé la question de savoir si vous étiez intoxiqué ? Question surprenante n'est-ce pas? Et pourtant c'est c'est le point de départ de ce programme. Hypotoxique? Qu'est-ce que c'est? C'est une façon de cuisiner qui procure de l'énergie et de la vitalité au corps et à l'esprit, tout en lui apportant le plaisir. C'est aussi une...
19,90 €
JAPON VEGGIE
9782317033261Nouveau venu dans la collection, des soupes, sushi, nouilles, tempura, onigiri et brochettes, en version veggie.
16,95 €
CUISINER LIGHT AVEC THERMOMIX
9782035954862Une nouvelle association entre Thermomix (TM5 et TM31) et les éditions Larousse pour, cette fois-ci, une cuisine 100% light et des plaisirs au quotidien !120 recettes inédites et gourmandes pour manger sain et léger: Blinis de patate douce, yaourt à la coriandre", "Galettes de lentilles, cumin et noisettes", Salade thaïe au boeuf, Salade d'aubergines au...
29,95 €
LA CUISINE DE JEAN-PHILIPPE ses 100 meilleures recettes...
9782842216238Découvrez l’univers de Jean Philippe Cyr, auteur du blog « Lacuisinedejeanphilippe.com » et Youtubeur. A travers son premier ouvrage, explorez ses recettes « classiques » qui font son succès parmi sa communauté sur les réseaux sociaux. Que vous soyez végans, végétariens ou simplement attirés par l’idée de consommer moins ce viande ce livre est fait pour...
29,95 €
DESSERTS ET GOURMANDISES SANS ALLERGENES
9782761949064Maman d'un petit garçon polyallergique Viviane NGUYEN, notaire de formation a bien dû se résoudre à se mettre aux fourneaux pour permettre à son fils de manger sans danger. Avec son expérience elle a monté la pâtisserie Petit Lapin et la fondation du même nom pour permettre aux enfants (et adultes) polyallergique de manger des gâteaux (surtout les gâteaux...
21,00 €
VIVE LES EPLUCHURES cuisine cosmeto jardin
9791030102529Voici plein d'idées pour recycler nos déchets de cuisine (épluchures, noyaux, graines et racines) Après une introduction qui vous donnera quelques petites astuces de recyclage, le livre est divisé en 3 parties. Vous trouverez des recettes de cuisine (lemon curd, confiture d'écorce de melon, bière d'ananas au gingembre, tempura de courgette) des recettes...
12,95 €
PEAS & LOVE Du potager urbain à l'assiette 80 recettes...
9782732484723Une cuisinUne cuisine de saison en plein centre ville avec des fruits et légumes fraichement ramassés ? C'est devenu tout à fait possible grâce aux fermes urbaines Peas & Love (créées par Jean-Patrick Scheepers).En cultivant les parcelles de potagers en pleine ville sur les toits des immeubles, le Community Farmer propose une philosophie simple et pratique: "Nous...
25,00 €
CARPA SHOW Revisitons les codes du carpaccio
9791096339273A la tête du restaurant Le Saint Joseph, Benoît Bordier et son épouse y proposent une cuisine de bistrot originale et sortant des sentiers battus.A travers 64 recettes, Benoit Bordier nous dévoile tout le potentiel du carpaccio à travers des recettes de carpa viande, poissons, légumes ou encore fruits.Chauds ou froids, toujours finement tranchés et...
24,50 €
SALADES SAUVAGES
9782869853560François COUPLAN, ethnobotaniste de renom nous propose à travers son nouveau livre une sélection des meilleures plantes sauvages à salade. Dans l'introduction vous aurez un rappel sur l'intérêt nutritionnel des plantes sauvages, des idées de sauces pour les agrémenter et les précautions à prendre pour une bonne cueillette. Vous avez une première...
18,00 €
LES SAVOUREUSES RECETTES DU REGIME MEDITERRANEEN...
9782360988914Plus besoin de présenter le régime méditerranéen, Marie Chioca auteure créatrice et photographe culinaire phare nous livre 100 recettes d'inspiration crétoise, italienne grecque ou encore niçoise et provençale avec toutes les explications et conseils pour adopter cette alimentation au quotidien. Un livre complet, faciles à utiliser pour être en forme et...
23,00 €
CUISINER LES PLANTES DE MONTAGNE (nouvelle édition 2026)
9782344075432A travers les illustrations de Marie Paul ROC, François COUPLAN ethnobotaniste de renom, nous présente 12 plantes de montagne facilement identifiables et plutôt communes : l’achillée millefeuille, l’ail des ours, l’airelle rouge, la berce commune, le chénopode bon-henri, l’épicée, l’épilobe en épi, le hêtre, l’imperatoire , la lavande vraie, la mauve...
15,00 €
KOUSMINE GOURMANDE 180 recettes pour votre bien être
9782889119943Un livre hommage à l'oeuvre et à l'esprit de Catherine Kousmine. 180 recettes simples rapides accessibles pour réjouir votre palais et préserver votre capital santé! Des recettes classées selon les saison dont voici quelques exemples: Filet de poulet, sauce roquette, cabillaud et légumes nouveaux à la vapeur, risotto aux noix de saint-jacques, riz noir...
20,67 €
APPRENTI VEGAN
979103230220040 recettes pour découvrir l'alimentation vegan! Des idées gourmandes et variées à découvrir en deux chapitres: pour débuter ou pour aller plus loin. Lait d'amande pour le matin, crème fraîche, burgers, bacon d'aubergine, bolognaise végétale, cookies chocolat et noix, nouilles sautées aux légumes, curry rouge de légumes au lait de coco...
12,00 €
LE REGIME DASH
9782359345070Le régime DASH (acronyme anglo-saxon qui signifie Dietary Approach to Stop hypertension) est LE régime qui trouve grâce auprès de la quasi-totalité de la gent médicale et scientifique. Son histoire commence dans les années 90, lorsque des médecins américains constatent que les personnes végétariennes ont une pression artérielle plus basse que celles qui...
14,90 €
RIEN N'EST INTERDIT
9782809661675Le cofondateur de Marmiton propose ici un guide pratique du mieux-manger, particulièrement complet et didactique. Une première partie pour connaitre son corps (la faim, le "traitement" des aliments, la microbiote). Un chapitre pour connaitre les aliments, des fruits et légumes aux produits sucrés en passant par les viandes et poissons, les graisses, let...
18,00 €
CUISINER ET SERVIR SANS GLUTEN guide des methodes de...
9782760174023Fiche de l'éditeur: Ce cahier d’apprentissage vous propose des méthodes de travail permettant de cuisiner et de servir un repas sans gluten dans un environnement où il y a présence de gluten. Il ne s’agit pas de convertir tous les établissements à la cuisine sans gluten, mais plutôt d’intégrer cette cuisine de façon sécuritaire à la restauration...
25,50 €
LE LIVRE SANTE DES BOLS CHINOIS
9782716317436Sous-titré 188 recettes, 60 plantes chinoises, 90 ingrédients courants, cet ouvrage nous invite à plonger au coeur de la médecine traditionnelle chinoise à la découverte des "zhou", sortes de bouillies fortifiantes réservées autrefois aux membres de la famille impériale afin de promouvoir leur longévité.Devenues plus gastronomiques que thérapeutiques...
24,90 €
ZERO GRAS
9782017042754Sous-titré 50 recettes lights et gourmandes qui ont fait leurs preuves, cet ouvrage met en avant des modes de cuisson classiques (à l'eau, sur du sel, vapeur...) ou innovants (entre deux assiettes, sur un pavé, dans du riz...) mais toutes sans matières grasses afin de promouvoir une cuisine light mais pleine de goûts et de couleurs. A partir de quelques...
25,00 €
QU'EST CE QU'ON MANGE? le guide d'une bonne alimentation...
9782412034637Vous savez quoi mettre dans votre assiette au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner pour rester en forme ? Découvrez la nutrition ou la "bonne alimentation" de façon simple grâce à l'illustratrice Emmanuelle Teyras et Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste. Ce guide illustré va vous aider à tout comprendre sur la nutrition et à vous orienter...
12,95 €
SANS GRAS, NI SUCRE OU PRESQUE être gourmand autrement
9782081427662L'influence du contenu de notre assiette sur notre santé est admise par tous les spécialistes. Néanmoins, les effets bénéfiques ou délétères des différentes classes d'aliments et des nutriments qui les composent font l'objet de débats évolutifs. Grâce au docteur Boris Hansel, médecin nutritionniste et Benoît Molin pâtissier vous découvrirez que vous...
18,00 €
ZERO SUCRE desserts 100% gourmands sans sucres ajoutés ni...
978207278223750 recettes pour satisfaire toutes les envies mais attention sans sucre naturel ou artificiel! Sans devenir des obsessionnels il semblerai que nous ayons tout à gagner à diminuer la consommation voir à nous en passer complètement. Géraldine Olivo créatrice du blog "mysweetfaery" spécialisé en recettes sans gluten et végétales et Myriam Gauthier Moreau...
14,90 €
RECETTES DU SPORTIF optimisez vos performances grâce à...
9782317014178Se nourrir est certes un acte vital mais bien maîtrisé c'est aussi un acte permettant de prendre soin de sa santé et par conséquent d'améliorer ses performances physiques, psychologiques et mentales. Fort de son expérience et de son expertise Nicolas Aubineau diététicien nutritionniste du sport nous livre ici des recettes simples, diététiques et...
17,50 €
30 IDEES D'APEROS SAINS ET FAITS MAISON
9782360913718Quand une blogueuse passionnée de photographie rencontre une naturopathe, cela donne une nouvelle collection "mieux manger" qui propose des recettes faciles, gourmandes et savoureuses. Houmous, pâté végétal aux champignons, tarama végétal, sablés au thym, popcorn épicé, mini tourtes potiron épinard, samoussas poireaux et feta ou encore muffins tomates et...
7,95 €
MON CAHIER DE RECETTES SAINES, LIGHT ET GOURMANDES
9782263155840120 recettes (toutes photographiées), mais aussi des conseils pour réussir à rééquilibrer son alimentation. Boeuf aux saveurs thaï, soupe épicée au pois chiche et au poulet, mais aussi des plats familiaux (axoa de dinde, cabillaud en papillote de chou et lentilles comme un petit salé) ou des apéros zéro culpabilité (houmous léger aux poivrons et tomates...
9,90 €
BYE BYE MAUX DE VENTRE
9782081427969Les hypersensibles du côlon ou de l'intestin trouveront dans ces ouvrage écrit à 4 mains les conseils d'un docteur et 80 recettes d'une journaliste, fine cuisinière, qui a connu ces désagréments. Condiments et bases (sauce amande/citron, sauce béchamel miso, riz vinaigré, thon à l'huile d'olive); petits plats réparateurs (bouillon d'orge perlé, haricots...
19,90 €
ZERO DECHET DANS MA CUISINE
9782072932519Nouvelle édition. Plus de 40 façons de recycler les déchets produits par notre alimentation quotidienne, non seulement avec d'autres recettes de cuisine, mais aussi en produits cosmétiques et ménagers, ou encore au jardin. Bouillon de légume maison à l'aide d'épluchures mixées et séchées, vin de noyau d'abricots, masque hydratant au concombre, colorants...
13,50 €
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Samedi 26 septembre après-midi, venez retrouver Bruno Laurioux pour Taillevent. Histoire, recettes et...