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Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
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CA C'EST DU GATEAU VEGAN
9782842216634Blogueuse et youtubeuse végane, marie Rouvière consacre son premier livre au monde des gâteaux décadents sans gluten et végans. Grâce à une riche introduction, choisir les farines et les sucres à privilégier sera un jeu d'enfants. Place donc aux farines de riz, de maïs, de sarrasin, de lupin ou encore à la rapadura et au sucre de coco. ensuite,...
14,90 €
DES LEGUMES QUI POUSSENT DANS MA CUISINE
9782017041009Cultiver et faire repousser les déchets verts des légumes et des fruits est encore un pas en avant vers une consommation responsable et l'autosuffisance. Découvrez à travers les pages de cet ouvrage les clefs pour pratiquer un jardinage "zero déchet" en adoptant l'art du "regrowing" en suivant pas à pas les explications illustrées de l'auteure. Apprenez...
17,95 €
CUISINE SAINE POUR PETITS BUDGETS
9782072837586Spécialisée en recettes sans gluten et bio, Géraldine Olivo propose 40 recettes végétariennes pour 4 personnes pour petits budget (entre 1 et 10 euros). Au début, une mine de conseils pour mieux acheter et mieux cuisiner : les basiques du placard bio, 5 pièges à éviter lorsqu'on mange sainement avec un petit budget, 10 astuces pour dépenser moins....
14,95 €
HEALTHY FOOD DEBUTANT
9782072827952Blogueuse créatrice de naturallylety où elle publie ses conseils santé et ses recettes saines et équilibrés, Laetitia Martel s'est convertie à un alimentation plus végétale dès qu'elle en a vu les bienfaits sur sa santé. Dans l'idée d'aider de plus en plus de personnes dans ce changement, l'auteure explique de façon très claire les règles de base et donne...
14,95 €
LE GUIDE DES PLANTES SAUVAGES ET COMESTIBLES
9782035968364Un guide d'identification de 150 plantes de nos régions. Des indications claires et de nombreuses photos sont fournies affin de permettre à chacun de reconnaitre, cueillir et cuisiner ces plantes sauvages et comestibles. Classée en fonction de la forme de feuille, chaque plante fait l'objet d'une classification botanique, d'une description reprenant...
15,95 €
LE JARDINIER MARAICHER manuel d'agriculture biologique...
9782897192044Nouvelle édition du livre de Jean Martin Fortier sous titré "manuel d'agriculture biologique sur petite surface", ce guide, considéré comme une référence en agriculture biologique vous fournira des notes culturales sur plus de 25 légumes et vous apprendra étape par étape comment: Choisir l'emplacement d'un site en s'inspirant de la permaculture, minimiser...
27,00 €
LES FRUITS ET LEGUMES DANS L'ALIMENTATION
9782759200832Résumé de l'éditeur: " La consommation de fruits et légumes est considérée par de nombreuses instances comme un enjeu de santé publique et fait l'object de recommandations nutritionnelles au niveau mondial. En France, la recommandation incluse dans le Programme national nutrion santé, de "manger 5 fruits et légumes par jour" est bien connue, mais encore...
20,00 €
LA VIE EN MODE CETO
9782365493390Ecrit par le spécialiste du régime Paléo , sportif de haut niveau et auteur d'un blog santé/nutrition/sport, cet ouvrage propose le régime cétogène (très pauvre en glucides) comme une manière de relancer son métabolisme en 21 jours pour perdre du poids (en brûlant des graisses) tout en gagnant en énergie. Une première partie est dédiée à cet aspect,...
24,90 €
POUR LE PLAISIR DU GOUT 30 recettes bio et gourmandes
9782817706566Un ouvrage dédié aux produits de la Maison Meneau, dans lequel le chef Jésus utilise le sirop comme composante essentielle. A découvrir donc 30 recettes bio et gourmandes, sucrées et salées, dans lesquelles le sirop tient le rôle de condiment. Aubergines à l'andalouse et sirop de canne, gravelaax de saumon et pommes granny au sirop de pomme, boeuf cola...
13,00 €
GUIDE DES COMPLEMENTS ALIMENTAIRES POUR SPORTIFS
9782711425501La troisième édition de ce guide réalisé par Frédéric Delavier et Michael Gundill. En constante évolution, le marché des compléments alimentaires est très prisé par les sportifs de haut niveau.Selon des études statistiques, il y aurait un taux de quasiment 100% d'utilisation de compléments par les sportifs de haut niveau (en 2019).Cependant, si ce marché...
24,90 €
SAIN BOL 60 recettes des 4 saisons
9782379220401Clara Vucher, diplômé des beaux arts nous ici un petit ouvrage pratique à l'identité visuelle forte. Découvrez 60 recettes classées selon les quatre saisons. Une méthode simple et rapide qui prône l'art d'improviser, où seules les proportions des ingrédients par rapport aux autres jouent sur le bol. Brocoli & roquette en salade tiède, salade de fèves...
9,90 €
CUISINE MINCEUR SCANDINAVE
9782263161056Dans cet ouvrage, l'auteur vous propose de découvrir ou redécouvrir le régime scandinave. Un régime varié composé de céréales, de légumes racines et légumes verts, de poissons et de viandes et d'herbes aromatiques qui s'appuie sur une prise de conscience écologique et un respect des saisons, incitant à se nourrir en fonction de ce que la nature a à...
15,90 €
FLEURS ET LEGUMES DU POTAGER
9782368332320Découvrez dans cet ouvrage, une analyse clair et détaillée des fleurs et des légumes de nos potagers. Grâce au travail de l'auteur et du photographe vous trouverez de nombreuses informations pratiques sur une soixantaine d'espèces comme par exemple la période de floraison hors légumes, la hauteur de la plante ou encore la période de récolte. Vous...
12,90 €
LA TOMATE DE LA TERRE A LA TABLE
9782897730819Agronome et spécialiste du jardinage écologique, Lili Michaud est une passionnée de tomates. Rien d'étonnant donc à ce qu'elle lui consacre un ouvrage entier. Si plus de 15000 variétés existent, elles sont beaucoup moins nombreuses sur les étals des marchés ou dans les potagers car certaines sont plus adaptées aux sols et aux climats de chez nous. Cet...
31,50 €
GUIDE DU PARIS VEGAN 2019 - 2020
9782072827693Des restaurants bien sur, mais aussi des commerces de bouche, de la cosmétologie, des vêtements et accessoires. Le tout classé par arrondissement, avec des focus sur certaines personnalités du monde vegan (Bérénice Leconte de VG pâtisserie, Sébastien Kardinal et Laura Veganpower...), mais aussi des thématiques particulières (événements, associations... où...
13,50 €
125 RECETTES POUR CUISINER LES PRODUITS DU MAGASIN BIO
9782017084556Un manuel pratique qui décrypte plus de 100 produits des magasins bio en les déclinant en 125 recettes saines et alternatives. Chaque chapitre se focalise sur une famille de produits : boissons végétales, farines qui remplacent la farine de blé, flocons, sucres naturels, purées d'oléagineux, les graines... Ensuite, faites le plein d'idées pour utiliser...
14,95 €
SAUVAGES ET BELLES DU JARDIN DES PLANTES A CUISINER
9782919056675Des recettes sucrée et salées à base de plantes et surtout de fleurs sauvages au fil des saison. En plus, la fiche de chaque mois prévoit des conseils de cueillette et des travaux à faire dans le jardin. Barbajuans au centranthe, mousse de primevères en tiramisu, sardines et pommes de terre au pesto d'oxalis, carrot cake aux fleurs d'arbre de Judée,...
19,00 €
100 % VEGAN
9782371090828Après Petit traité du végétarien et Le végétarien épicurien Dom Compare est de retour pour vous expliquer l'alimentation végétalienne et le mode de vie végan : les différences entre végétarien, végétalien et végan, le lien entre végétalisme et santé et les produits à redécouvrir. Ensuite, 66 recettes vous permettrons de mettre en pratique les principes de...
15,00 €
MANGER MIEUX EN PLEINE CONSCIENCE
9782842216467Ananda Ceballos (enseigante de mindful eating) et Yael Bloch (enseignante de yoga) illustrent les piliers de cette pratique permettant de manger en pleine conscience. Elles en expliquent également les bienfaits tels qu'une amélioration de son rapport à la nourriture, une perte de poids et la sensation de satiété qui apparaît avant d'avoir "trop mangé". Un...
9,95 €
BYE BYE LE SUCRE (OU PRESQUE)
9782035967350Souhaitez-vous vous débarrasser des sucres sans trop bouleverser votre quotidien et sans renoncer à la gourmandise ? Une solution existe. Grâce à ce joli ouvrage, on peut d'abord comprendre pourquoi faudrait-il arrêter le sucre et un test vous dira également quel type de consommateur de sucre vous êtes. Ensuite vous aller apprendre à détecter tous les...
15,95 €
JE CUISINE ECOLO (OU PRESQUE)
9782035967312Avez-vous un esprit écolo et voulez-vous vous engager sans bouleverser votre quotidien ? Une solution existe. Grâce à ce joli ouvrage, on peut mettre en pratique une attitude écolo à partir de son propre alimentation. Six chapitres structurent ce manuel écrit à quatre mains par deux ingénieures agronome spécialisées en nutrition. Au début, des listes...
15,95 €
VEGAN (nouvelle édition)
9782842216627Nouvelle édition avec version ePub offerte. Ce livre est probablement le plus complet sur le mode de vie vegan qu'on trouve aux éditions Plage : une introduction est consacrée à la philosophie vegan -qu'est-ce que c'est pourquoi, comment ?-, puis des conseils nutritionnels sont apportés par le Dr Bernard-Pellet. Une partie est consacrée aux alternatives...
29,95 €
SUPER RECETTES SANS GLUTEN
9782317021053Coralie Ferreira est de retour avec 100 recettes incontournables pour tous les jours, 100% sans gluten. D'abord une liste des produits à oublier tels que le blé, l'avoine et le seigle et ensuite une description du placard idéal sans gluten. Puis, place aux recettes, des bases jusqu'aux desserts : pâte à tarte, pâte à pizza, pâte à chou, pain de riz...
17,50 €
PLANTES DETOX
9782017040927Une nouvelle collection "Prenez en de la graine" pour Hachette. Dans ce petit ouvrage découvrez 24 variétés de plantes détox et ainsi devenez incollable sur les semis, la culture et la dégustation. En prime le livre contient 4 sachets de graines (thym d'hiver, Persil, Fenouil, Camomille sauvage).
9,95 €
A LA TABLE ZEN
9782809714142Le jeune moine zen Seigaku explique les principes de l'alimentation zen et les gestes qui depuis sept cents ans se répètent au temple Eihei au Japon lors des repas. Le but de cette alimentation consiste en une réconciliation avec le monde intérieur et extérieur, capable d'avoir une influence positive sur l'existence de chacun.
18,50 €
MON PROGRAMME CETOGENE
9782842216474Corine Dewandre, naturophate et coach en alimentation vous permettra non seulement de poser les bases de l'alimentation cétogène mais aussi de vous aider à vous organiser en cuisine, grâce au "batch cooking". Ainsi en faisant vos courses le samedi (en magasins bio ou sur les marchés bio) pour le fraîcheur et en consacrant le dimanche deux heures de votre...
17,50 €
LA METHODE ANTI-KILOS Les miracles du rééquilibrage...
9782017084617Un programme élaboré par Sybille Naud, diététicienne-nutritionniste (auteure entre autre du l'ouvrage Le régime Okinawa).A travers cet ouvrage, Sybille Naud invite à repenser l'alimentation et brise les tabous concernant les régimes. Non, le pain ne fait pas grossir et oui, il faut manger des féculents car l'idée selon laquelle "les féculents font...
19,95 €
ON MANGE QUOI CE SOIR ? 1 PLAT, 1 DESSERT ET HOP AU LIT !
9782732489681Pour ce quatrième volume de la série "On mange quoi ce soir ? ", Sylvia Gabet nous propose 80 recettes saines, faciles, originales, faites en 20 minutes pour les soirs de la semaine (mais sans les temps de cuisson, attention). Des recettes équilibrées et éco-conscientes faites avec des produits de saison et pleines de vertus !Du très, très green mais pas...
21,90 €
JE MANGE CRU brûle-graisse, antifatigue, anti-âge...
9782212570564Stéphane Lehner coach professionnel, expert en nutrition vous propose de découvrir un guide complet basé sur onze ans d'expérience et de formation, l'occasion de comprendre et d'adopter une alimentation cru sans carences et à votre rythme. Apprenez sur les besoins réels de votre corps et les bénéfices de l'alimentation crue sur l'organisme, repérez les...
15,90 €
BALCON GOURMAND ULTRA-SIMPLE
9782379220005Jean Michel Groult botaniste de formation et journaliste spécialisé dans le jardinage et le végétal nous offre un guide pratique, visuel et ultra-simple d'utilisation afin de devenir un expert des plantations sur balcon. Ici un mot d'ordre "efficacité", un ouvrage en 5 grandes chapitres où vous découvrirez: Les bases pour récolter en pot, (outillage...
16,90 €
50 PETITS PLATS DES 4 SAISONS POUR MARMITONS ECO...
9782410014945Un livre pratique pour des petits chefs en herbe, qui met ensemble cuisine et écologie. Au début, des bons réflexes eco-responsables à partager en famille ainsi qu'un tableau classant les fruits et les légumes selon leur saisonnalité. Ensuite, place à 50 recettes salées et sucrées à tester au fil des saisons, expliquées de façon claire et simple et...
15,90 €
BOISSONS DE NATURE
9782603026489Vous êtes amateur de boissons naturelles? Vous croyez dans leurs vertus curatives? Ce livre est peut être fait pour vous. L'auteur Michael Isted, nutritionniste, aromathérapeute et spécialiste des boissons naturelles vous propose ici de découvrir 60 recettes réalisées à partir de plantes du monde entier aux vertus purifiantes, relaxantes ou encore...
20,00 €
Recettes Irakiennes et Végétariennes
9782312023366Découvrez dans ce petit ouvrage des recettes traditionnelles Irakiennes. 25 recettes végétariennes allant des entrées jusqu'aux desserts: Taboulé, caviar d'aubergine, kibbit halap, bariani, blecha, omelete aux dates, moussaka, mutajan de blette...
16,00 €
LE REGIME IG BAS
9782017084488Après Okinawa et Crétois, la collection "Manger mieux pour vivre mieux" s'enrichit avec un nouvel opus consacré au régime IG bas. Grace aux explications et aux conseils de la nutritionniste Marie-Laure André, vous allez apprendre à mettre en pratique une véritable alimentation équilibrée, tout en améliorant votre santé sans renoncer à la bonne cuisine...
24,95 €
JE JEUNE
9782212570311Dans ce petit manuel, le naturopathe Romain Vicent explique tous les bienfaits uniques du jeûne, que ce soit saisonnier, intermittent, d'un jour ou sur plusieurs jours, individuel ou de groupe. Grâce à un petit test, vous allez comprendre quel type de jeûne peut mieux correspondre à votre physique et à vos besoins. Si la première partie illustre les...
13,90 €
FOOD TREK
9782344033197Sous titré "la cuisine pour les voyageurs à pied ou à vélo", ce petit ouvrage intéressera les adeptes des treks, marches en montagne, randonneurs, cyclorandonneurs... tous ces sportifs qui ont à combiner la contrainte de devoir manger sain, léger, énergétique, sans perdre en gourmandise. Un premier chapitre porte sur la préparation du voyage: en autonomie...
15,00 €
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