SAUVAGES ET BELLES DU JARDIN DES PLANTES A CUISINER

Des recettes sucrée et salées à base de plantes et surtout de fleurs sauvages au fil des saison. En plus, la fiche de chaque mois prévoit des conseils de cueillette et des travaux à faire dans le jardin.

Barbajuans au centranthe, mousse de primevères en tiramisu, sardines et pommes de terre au pesto d'oxalis, carrot cake aux fleurs d'arbre de Judée, poulet aux fleurs croustillantes de glycine, trouche sauvage de clématite, taboulé aux fleurs de bégonia, risotto aux cynorrhodons et champignons...