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CUISINE BRETONNE

9782744907234

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Berniques grillées, Salade d'andouille, Palourdes farcies, Calmars à l'armoricaine, Frigousse bretonne, Langue de porc aux coques, Tripes au cidre, Chou fleur au gratin à la morue, Bouillie d'avoine, Far salé aux lardons, Crêpes et galettes au blé noir, Kouign amann...
Illustrées de petits croquis, plus de 100 recettes pour retrouver les saveurs et le terroir breton.

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Nombre de page :159
Parution :Juin 2008
Auteur(s) :CRISTOPHE CERTAIN

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