POCHA, 80 recettes de street food coréenne

Après le goût de sa Corée, Su Scott revient avec un ouvrage dédié à la street food coréenne. Une cuisine simple et réconfortante, venue d'un pays qui a perfectionné l'art des en-cas nocturnes autour d'un verre. Des recettes sur le pouce (tout au long de la journée), des pauses déjeuner (autour du riz ou bien pickles + salades), le petit creux de 16h, sous les étoiles (mélanges autour d'un verre, plats à partager, nouilles à slurper ou enfin soupes d'après fête), sans oublier le dernière verre.

Du poulet frit aux corn dogs , en passant par les pancakes au kimchi ou les nouilles à l'huile de périlla... le livre propose 80 recettes.