CUEILLETTE GOURMANDE SOUS BOIS, LISIERES ET PRAIRIES Agrandir

CUEILLETTE GOURMANDE SOUS BOIS, LISIERES ET PRAIRIES

9782737383458

Nouveau

Après un opus sur les cueillettes gourmandes de bord de mer, Noémie Vialard et Stéphane Houlbert reviennent avec un nouveau ouvrage dédié cette fois ci aux sous-bois, lisières et prairies.

Quelques conseils généraux pour bien débuter, puis les végétaux, classés par ordre alphabétique, de l'achillée millefeuille à la violette en passant par la berce, le colza, le lamier pourpre, l'oxalis ou encore la reine-des-prés. Pour chaque plante, un descriptif, les parties utilisées, la période de récolte, des pistes de recettes. Et aussi un focus "attention!" le cas échéant pour ne pas s'intoxiquer.

11,37 €

Nombre de page :112
Parution :2 avril 2021
Auteur(s) :Noémie VIALARD et Stéphane HOULBERT

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