CUISINER L'AUTOMNE

Un quatrième tome, qui fait honneur aux recettes d'automne. Ce livre réunit plusieurs classiques réinventés à la façon de Cassandra, ainsi que des recettes mettant en valeur les ingrédients et saveurs associés à cette saison (courge, pomme, épices...).

Mimosa du verger, brie fondant et chutney de pommes en pâte feuilletée, soupe thaïe au lait de coco et légumes croustillants, fettucines carbonara réinventés, filet de porc, sauce aux pommes et érable, courge butternut hasselback thym et érable, carrés à la citrouille style gâteau au fromage...