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SO NAT - DES LEGUMES & DU GOUT !

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La cheffe des restaurants So Nat  vous propose de découvrir sa cuisine végétale créative où elle met les légumes à l'honneur !

Vous trouverez 70 recettes organisées par saison : printemps/été (loubia machto & pleurotes croustillantes, confit de carottes aux olives de Kalamata, aubergines en croûte de polenta & yaourt iranien, clafoutis cerise & fève tonka...) et automne/hiver (tarte butternut-safran, moutabal de topinambours à l'huile de noisettes grillées, endives à la fleur d'oranger, cookies chocolat-piment...).

24,64 €

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Nombre de page :194
Parution :mars 2022
Auteur(s) :Zohra LEVACHER, photographies Anne-Claire HERAUD

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