SPIRULINE

La spiruline est un aliment qui a l'avantage d'avoir besoin de peu d'eau pour sa culture et qui n'engendre aucune pollution, en plus de fournir des protéines, des vitamines, des minéraux et des antioxydants bénéfiques pour la santé.

Dans cet ouvrage vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir son origine, l'histoire, la production, le label bio, les différentes formes et bien plus !

Vous trouverez ensuite plus de 35 recettes : salées (houmous au sésame noir, écrasé de brocoli, gnocchis de pommes de terre & coulis de poireaux...), sucrées (mousseline au miel de gingembre, poire pochée sur toile d'araignée...) et boissons (milk-shake au caco, virgin mojito à l'orgeat...).