LE CAMEMBERT MYTHE FRANCAIS Agrandir

LE CAMEMBERT MYTHE FRANCAIS

9782738119889

Nouveau

L'auteur, sociologue, nous offre un retour aux sources très documenté sur ce produit né au pays d'Auge, devenu le symbole de la France et de son terroir. On suit les étapes de son histoire, la construction de la légende (à laquelle a grandement participé un américain dans les années 20!) ses métamorphoses, les dynasties des producteurs et des marques...

26,90 €

TTC

Nombre de page :300
Parution :mai 2007
Auteur(s) :PIERRE BOISARD

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Suivez-nous sur Facebook

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.