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SAGA DE LA POMME DE TERRE

9782702208687

Nouveau

Dans cet ouvrage écrit par Marc de Férrière Le Vayer et Jean-Pierre Williot, professeurs d'histoire contemporaine, vous trouverez l'histoire de la pomme de terre des Incas à nos jours. La botanique de la pomme de terre ainsi que sa culture du simple paysan à sa mondialisation, et pour finir de la place de la pomme de terre dans nos cuisines. Le tout agrémenté de photos historiques, de schémas et d'images publicitaires...

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Nombre de page :160
Parution :2008
Auteur(s) :Marc DE FERRIERE LE VAYER et Jean-Pierre WILLIOT

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