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SAGA DE LA POMME DE TERRE
9782702208687
Nouveau
Dans cet ouvrage écrit par Marc de Férrière Le Vayer et Jean-Pierre Williot, professeurs d'histoire contemporaine, vous trouverez l'histoire de la pomme de terre des Incas à nos jours. La botanique de la pomme de terre ainsi que sa culture du simple paysan à sa mondialisation, et pour finir de la place de la pomme de terre dans nos cuisines. Le tout agrémenté de photos historiques, de schémas et d'images publicitaires...
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| Nombre de page : | 160 |
| Parution : | 2008 |
| Auteur(s) : | Marc DE FERRIERE LE VAYER et Jean-Pierre WILLIOT |
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