VIVRE SES REVES AFIN DE REVER DE SA VIE

Découvrez le parcours de Stéphane Manigold, président du groupe Eclore qui compte les restaurants Substance (1*), Contraste (1*), Maison Rostang (2*), Bistrot Flaubert, Liquide et Granite (1*).

En 2020 il cofonde le collectif Restons Ouverts, pour faire façe à la pandémie de Covidè-19 et réussira à faire plier AXA, pour être indemnisé suite aux fermetures.

De sa naissance dans une ZUP de Mulhouse à son placement en famille d'accueil puis en foyer, de son travail dans les fêtes foraines lorsqu'il avait seulement 11 ans à celui de responsable grands comptes chez Audi, en passant par les JO d'Atlanta et la Garden Party de l'Elysée, sans oublier la création de son premier restaurant Substance en 2018, vous découvrirez sa vie, ses réussites et ses combats, ses inspirations.

Un parcours étonnant qu'il nous livre ici prouvant qu'il suffit de "vivre ses rêves afin de rêver de sa vie".