9782344058831
Nouveau
Brigitte Violier ne cherche pas dans cet ouvrage à expliquer le geste de l’homme qu’elle aime et pense connaître, qui mit fin à ses jours le 31 janvier 2016. Quelques mois auparavant, leur maison a été hissée au premier rang de La Liste, le classement des meilleures tables du monde, établi par les guides et critiques de deux cents pays. Le lendemain aura lieu l’épreuve rituelle des étoiles Michelin.
À 44 ans, Benoît Violier avait atteint les sommets sans se disperser, sans « succursale » ni shows télévisés. Son restaurant l’obsède et la recherche de perfection est sa quête.
Dans son récit autobiographique, Brigitte Violier peint le portrait de l’absent pulvérisé en pleine gloire. Elle ne tait ni les efforts sans répit ni les sacrifices pour s’élever dans un univers de la gastronomie aussi fascinant que sans merci. Le personnage solaire de Benoît Violier finit d’apparaître à travers les recettes qui ont jalonné leur histoire et qu’elle s’est remise à cuisiner.
Ce produit n'est plus en stock
Date de disponibilité:
Nombre de page : | 176 |
Parution : | 6 septembre 2023 |
Auteur(s) : | Brigitte VIOLIER |
Filtre (9292 produits)
Articles récents
En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.