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LE B.A.-BA DES RAMENS

9782501156257

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Devenez un pro des ramens avec ce livre qui vous apprendra toutes les bases pour faire des bouillons japonais à la maison !

Après la découverte des différentes soupes (shoyu, miso et shio), retrouvez plus de 35 recettes simples, avec 6 ingrédients maximun, accompagnées de focus sur des ingrédients (tofu croustillant, les différents condiments, etc...) et des variantes pour décliner à l'infini vos ramens.

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Nombre de page :110
Parution :février 2021
Auteur(s) :Sachiyo HARADA, photographies Akiko IDA

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