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ZAKURO

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Le meilleur de la cuisine japonaise familiale et authentique, avec 48 recettes de Go Sato et Atsuko Sakamoto, classées par saison: en hiver (onishime, gyudon, cookie matcha), au printemps (poulet poêlé sauce ponzu, aubergines braisées, daifuku facile), en été (karaage de thon, shogayaki de porc, mizu yokan) et à l'automne (potimarrons mijotés, takikomi Gohan ou encore gâteau de patate douce).

Quelques portraits de producteurs (dont les adresses sont précisées en annexe) complètent l'ouvrage.

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Nombre de page :144
Parution :22 novembre 2023
Auteur(s) :Atsuko SAKAMOTO et Go SATO

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